i. Diverse drinking methodsii. Limi

i. Diverse drinking methods
ii. Limited objections to drinking tea
iii. Today’s continuing tradition – in Britain and China
iv. Tea – a beverage of hospitality
v. An important addition – tea with milk
vi. Tea and alcohol
vii. The everyday beverage in all parts of the world
viii. Tea on the move
ix. African tea
x. The fall in the cost of tea
xi. The value of tea
xii. Tea-drinking in Africa
xiii. Hospitality among the Bedouin
A. The chances are that you have already drunk a cup or glass of tea today. Perhaps, you are slipping one as you read this. Tea, now an everyday beverage in many parts of the world, has over the centuries been an important part of rituals of hospitality both in the home and in wider society.
B. Tea originated in China, and in Eastern Asia tea making and drinking ceremonies have been popular for centuries. Tea was first shipped to North western Europe by English and Dutch maritime traders in the sixteenth century. At about the same time, a land route from the Far East, via Moscow, to Europe was opened up. Tea also figured in America’s bid for independence from British rule – the Boston Tea Party.
C. As, over the last four hundred years, tea-leaves became available throughout much of Asia and Europe, the ways in which tea was drunk changed. The Chinese considered the quality of the leaves and the ways in which they were cured all important. People in others cultures added new ingredients besides tea-leaves and hot water. They drank tea with milk, sugar, spices like cinnamon and cardamom, and herbs such as mint or sage. The variations are endless. For example, in Western Sudan on the edge of the Sahara Desert, sesame oil is added to milky tea on cold mornings. In England tea, unlike coffee, acquired a reputation as a therapeutic drink that promoted health. Indeed, in European and Arab countries as well as in Persia and Russia, tea was praised for its restorative and health giving properties. One Dutch physician, Cornelius Blankart, advised that to maintain health a minimum of eight to ten cups a day should be drunk, and that up to 50 to 100 daily cups could be consumed with safety.
D. While European coffee houses were frequented by men discussing politics and closing business deals, respectable middle-class women stayed at home and held tea parties. When the price of tea fell in the nineteenth century poor people took up the drink with enthusiasm. Different grades and blends of tea were sold to suit every pocket.
E. Throughout the world today, few religious groups object to tea drinking. In Islamic cultures, where drinking of alcohol is forbidden, tea and coffee consumption is an important part of social life. However, Seventh-Day Adventists, recognizing the beverage as a drug containing the stimulant caffeine, frown upon the drinking of tea.
F. Nomadic Bedouin are well known for traditions of hospitality in the desert. According to Middle Eastern tradition, guests are served both tea and coffee from pots kept ready on the fires of guest ten tents where men of the family and male visitors gather. Cups of “bitter” cardamom coffee and glasses of sugared tea should be constantly refilled by the host.
G. For over a thousands years, Arab traders have been bringing Islamic culture, including tea drinking, to northern and western Africa. Techniques of tea preparation and the ceremonial involved have been adapted. In West African countries, such as Senegal and The Gambia, it is fashionable for young men to gather in small groups to brew Chinese “gunpowder” tea. The tea is boiled with large amounts of sugar for along time.
H. Tea Drinking in India remains an important part of daily life. There, tea made entirely with milk is popular. “Chain” is made by boiling milk and adding tea, sugar and some spices. This form of tea making has crossed the Indian Ocean and is also popular in east Africa, where tea is considered best when it is either very milky or made with water only. Curiously, this “ milk or water” formula has been carried over to the preparation of instant coffee, which is served in cafes as either black, or sprinkled on a cup of hot milk.
I. In Britain, coffee drinking, particularly in the informal atmosphere of coffee shops, is currently in vogue. Yet, the convention of afternoon tea lingers. At conferences, it remains common practice to serve coffee in the morning and tea in the afternoon. Contemporary China, too, remains true to its long tradition. Delegates at conferences and seminars are served tea in cups with lids to keep the infusion hot. The cups are topped up throughout the proceedings. There are as yet no signs of coffee at such occasions.

Kết quả (Việt) 2:

tôi. Phương pháp uống đa dạng
ii. Phản đối hạn chế để uống trà
iii. Truyền thống tiếp tục ngày hôm nay - ở Anh và Trung Quốc
iv. Trà - nước giải khát của khách sạn
v. Một điều quan trọng nữa - trà với sữa
vi. Trà và rượu
vii. Các thức uống hàng ngày trong tất cả các bộ phận của thế giới
viii. Chè trà bằng các động thái
ix. Trà châu Phi
x. Sự sụt giảm trong chi phí của trà
xi. Giá trị của trà
xii. Uống trà ở châu Phi
xiii. Hospitality giữa các Bedouin
A. Các cơ hội được rằng bạn đã uống một cốc hoặc ly trà ngày hôm nay. Có lẽ, bạn đang trượt một khi bạn đọc này. Trà, bây giờ là một thức uống hàng ngày ở nhiều nơi trên thế giới, đã qua nhiều thế kỷ đã là một phần quan trọng của các nghi lễ của lòng hiếu khách cả trong gia đình và trong xã hội rộng lớn hơn.
B. Trà có nguồn gốc ở Trung Quốc, và ở Đông Á trà và nghi lễ uống đã được phổ biến trong nhiều thế kỷ. Trà lần đầu tiên được vận chuyển đến Bắc Tây Âu bằng tiếng Anh và buôn bán hàng hải Hà Lan vào thế kỷ XVI. Tại cùng một thời điểm, một tuyến đường đất từ vùng Viễn Đông, qua Moscow, đến châu Âu đã được mở ra. Trà cũng đã tìm trong nỗ lực của Mỹ giành độc lập khỏi ách thống trị của Anh -. Boston Tea Party
C. As, trong bốn trăm năm trước, trà lá trở nên có sẵn trong suốt phần lớn châu Á và châu Âu, những cách thức mà trà được uống thay đổi. Người Trung Quốc coi là chất lượng của lá và những cách thức mà họ đã được chữa khỏi tất cả các quan trọng. Người dân ở các nền văn hóa khác đã thêm thành phần mới bên cạnh trà lá và nước nóng. Họ uống trà với sữa, đường, gia vị như quế và thảo quả, và các loại thảo mộc như bạc hà hoặc cây xô thơm. Các biến thể là vô tận. Ví dụ, ở Tây Sudan ở rìa sa mạc Sahara, dầu mè được thêm vào trà sữa vào buổi sáng lạnh. Trong trà Anh, không giống như cà phê, mua lại một danh tiếng như là một thức uống chữa bệnh mà phát huy sức khỏe. Thật vậy, ở các nước châu Âu và Ả Rập cũng như ở Ba Tư và Nga, trà đã được ca ngợi về tính chất phục hồi và sức khỏe cho mình. Một bác sĩ người Hà Lan, Cornelius Blankart, khuyên rằng để duy trì sức khỏe tối thiểu tám đến mười ly một ngày nên say rượu, và có đến 50 đến 100 cốc hàng ngày có thể được tiêu thụ với an toàn.
D. Trong khi quán cà phê châu Âu đã thường xuyên của những người đàn ông thảo luận về chính trị và đóng cửa giao dịch kinh doanh, phụ nữ trung lưu đáng kính ở nhà và bên trà được tổ chức. Khi giá của trà giảm trong thế kỷ XIX người nghèo đã lên uống với sự nhiệt tình. Lớp và hỗn hợp trà khác nhau đã được bán cho phù hợp với mọi túi.
E. Trên khắp thế giới ngày hôm nay, vài nhóm tôn giáo phản đối việc uống trà. Trong nền văn hóa Hồi giáo, nơi uống rượu là bị cấm, trà và tiêu thụ cà phê là một phần quan trọng của đời sống xã hội. Tuy nhiên, Seventh-Day Adventist, ghi nhận các đồ uống như một loại thuốc có chứa caffeine kích thích, cau mày khi uống trà.
F. Du mục Bedouin đang nổi tiếng với truyền thống hiếu khách trong sa mạc. Theo truyền thống Trung Đông, khách được phục vụ cả trà và cà phê từ những chiếc nồi giữ sẵn sàng về vụ cháy của khách mười lều nơi người đàn ông của gia đình và du khách nam thu thập. Tách "cay đắng" thảo quả cà phê và ly trà có đường phải liên tục được nạp lại bởi máy chủ.
G. Trong hơn một ngàn năm, thương nhân Ả Rập đã mang văn hóa Hồi giáo, kể cả uống trà, tới miền bắc và tây Phi. Kỹ thuật chuẩn bị trà và các nghi lễ liên quan đã được chuyển thể. Trong nước Tây Phi như Senegal và Gambia, nó là thời trang dành cho nam giới trẻ tụ tập thành từng nhóm nhỏ để nấu Trung Quốc "thuốc súng" trà. Các trà được đun sôi với một lượng lớn đường cho cùng thời gian.
H. Trà uống ở Ấn Độ vẫn là một phần quan trọng trong cuộc sống hàng ngày. Ở đó, trà được làm hoàn toàn bằng sữa là phổ biến. "Chain" được thực hiện bằng cách đun sôi sữa và thêm trà, đường và một số gia vị. Đây là hình thức pha trà đã vượt qua Ấn Độ Dương và cũng phổ biến ở miền đông châu Phi, nơi trà được coi là tốt nhất khi nó là hoặc rất trắng đục hoặc thực hiện với chỉ có nước. Thật kỳ lạ, "sữa hoặc nước" công thức này đã được chuyển sang việc chuẩn bị cà phê hòa tan, được phục vụ trong các quán cà phê là một trong hai màu đen, hoặc rắc vào một cốc sữa nóng.
I. Tại Anh, uống cà phê, đặc biệt là trong bầu không khí thân mật của các cửa hàng cà phê, hiện đang thịnh hành. Tuy nhiên, quy ước của trà chiều đọng lại. Tại hội nghị, nó vẫn còn phổ biến thực hành để phục vụ cà phê vào buổi sáng và trà vào buổi chiều. Trung Quốc đương đại, quá, vẫn còn đúng với truyền thống lâu đời của nó. Các đại biểu tại hội nghị, hội thảo được phục vụ trà trong chén có nắp đậy để giữ truyền nóng. Các ly đang đứng lên trong suốt quá trình tố tụng. Có khi nào không có dấu hiệu của cà phê ở những dịp như vậy.