In the past people suffered from a

Trong những người qua bị một căn bệnh được gọi là scurvy. Nướu răng của họ bled, da của họ trở nên thô, vết thương của họ đã không chữa lành và cơ bắp của họ lãng phí đi. Nguyên nhân gây ra những triệu chứng này là một thiếu vitamin C; người ăn bảo quản thịt và thực phẩm và không thể làm cho rau tươi và trái cây.Nguồn vitamin C, tốt nhất là cam, chanh, bưởi, cantaloupes, dâu tây và rau quả tươi. Các loại trái cây phải tươi bởi vì vitamin C bị phá hủy bởi nhiệt, lưu trữ, hoặc tiếp xúc với không khí.Mặc dù ngày nay nhiều người mất vitamin C thuốc hơn bất kỳ bổ sung khác, một số người vẫn có scurvy, bao gồm cả một số người cao tuổi, người nghiện rượu, và bị bệnh kinh niên.Nghiên cứu cho thấy rằng vitamin C làm giảm mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh và có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Chỗ ở này cũng có bằng chứng rằng vitamin C ngăn ngừa bệnh tim, tốc độ chữa lành vết thương, giúp ngăn ngừa bệnh, và giúp bảo vệ chúng ta khỏi chất ô nhiễm như khói. Một số nghiên cứu gần đây cũng cho thấy rằng vitamin C có một tác động tích cực trên một số rối loạn tâm thần và làm tăng tuổi thọ.

Trong quá khứ người ta mắc một căn bệnh gọi là bệnh còi. Lợi của họ bị chảy máu, da của họ trở nên thô, vết thương của họ không chữa lành và cơ bắp của họ bị lãng phí đi. Các nguyên nhân gây ra các triệu chứng này là do thiếu vitamin C; người đã ăn được bảo quản thịt và các loại thực phẩm và không thể có được rau tươi và trái cây.
Các nguồn tốt nhất của vitamin C là cam, chanh, bưởi, dưa đỏ, dâu tây và các loại rau tươi. Những loại trái cây phải được tươi vì vitamin C bị phá hủy bởi nhiệt, lưu trữ, hoặc tiếp xúc với không khí.
Mặc dù ngày nay có nhiều người uống thuốc vitamin C hơn bất kỳ bổ sung khác, một số người vẫn có bệnh còi, bao gồm cả một số người già, người nghiện rượu, và các bệnh mãn tính bị bệnh.
Nghiên cứu cho thấy vitamin C làm giảm mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh và có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Cũng có bằng chứng cho thấy vitamin C ngăn ngừa bệnh tim, tốc độ chữa lành vết thương, giúp ngăn ngừa bệnh nướu răng, và giúp bảo vệ chúng ta khỏi các chất ô nhiễm như khói thuốc lá. Một số nghiên cứu gần đây cũng cho thấy rằng vitamin C có tác động tích cực trên một số rối loạn tâm thần và làm tăng tuổi thọ.