Số lượng vi khuẩn axit lactic (phòng thí nghiệm) và nấm men mà đã có mặt trong một rừng hoang dã noni (Morinda coreiaHam) quá trình lên men, thay đổi trong thuộc tính hóa lý và mức độ chất dinh dưỡng thực vật đã điều tra. Phòng thí nghiệm tăng nhanh chóng trong 7 đầu tiên ngày và dân số thống trị cho đến khi sau khi ngày 21 khi các phòng thí nghiệm đã từ chối và nấm men các bắt đầu thống trị. Nhận dạng của các phòng thí nghiệm và nấm men để cấp loài đã chỉ ra rằng các phòng thí nghiệm chi phối trong suốt là Lactobacillus plantarum trong khi Lactobacillus
đang được dịch, vui lòng đợi..