Đơn vị này mô tả các kết quả hoạt động, kỹ năng và kiến thức cần thiết để duy trì chất lượng vật tư dễ hư hỏng nhà bếp hoặc phục vụ các hoạt động thương mại. Nó đòi hỏi khả năng lưu trữ đồ dễ hư hỏng trong điều kiện tối ưu để giảm thiểu lãng phí và tránh ô nhiễm thực phẩm. Nó không bao gồm kiểm soát chứng khoán nói chung quá trình đó được bao phủ bởi các đơn vị SITXINV201 Tiếp nhận và chứng khoán cửa hàng.
đang được dịch, vui lòng đợi..