Dietary intakes of cholesterol and

Các cửa hút chế độ ăn uống cholesterol và chất béo bão hòa có thể đóng góp vào sự phát triển của bệnh tim mạch vành, nhưng không có các thỏa thuận chung vào thời điểm này. Yếu tố nguy cơ khác chẳng hạn như thuốc, di truyền học hoặc gia đình tình trạng sức khỏe, béo phì, tình trạng kinh tế thấp, thiếu tập thể dục, và căng thẳng xuất hiện để là quan trọng hơn nguy cơ bệnh hơn so với chế độ ăn uống cholesterol và chất béo bão hòa. Mức cholesterol trong máu cao undeniably tăng nguy cơ bệnh tim, nhưng có nhiều biến đổi giữa các cửa hút chế độ ăn uống cholesterol và chất béo bão hòa và mức cholesterol trong máu. Chế độ ăn uống lượng chất béo, năng lượng, hoặc chất xơ có thể có một số vai trò trong llkelihood phát triển của ung thư. Tuy nhiên, có không phải là các thỏa thuận chung vào thời điểm này hoặc. Các yếu tố rủi ro khác, chẳng hạn như khuynh hướng về di truyền, tiếp xúc với envữon - tâm thần chất gây ung thư, thuốc, và xuất hiện để quan trọng hơn các cửa hút chế độ ăn uống chất béo, năng lượng, hoặc chất xơ trong sự phát triển của ung thư. Lượng natri có thể là một yếu tố quan trọng trong sự phát triển của tăng huyết áp, đóng một vai trò trong cả đột quỵ và bệnh tim. Tuy nhiên, natri không phải là yếu tố chỉ quan trọng trong sự phát triển của hyperten-sion, và kiểm soát của natri lượng một mình là có khả năng để có một beneíĩt tối thiểu trên hầu hết hypertensive cá nhân. Mặc dù bệnh tim, ung thư, và strokc là những nguyên nhân hàng đầu của tử vong tại Hoa Kỳ, vai trò của loại thực phẩm trong sự khởi đầu của những bệnh rất khó để định lượng. Có là không có bằng chứng thuyết phục để đề nghị rằng phụ gia thực phẩm hoặc chất dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong các bệnh, mặc dù tìiey có thể là một yếu tố góp phần. Bởi vì sự không chắc chắn và tranh cãi liên quan đến vai trò của chế độ ăn uống trong các bệnh mãn tính, các mối nguy hiểm dinh dưỡng liên kết với thực phẩm có vẻ khen, tốt nhất, một bảng xếp hạng thứ hai đến mối nguy hiểm vi khuẩn (Stults, 1981). Tùy thuộc vào sự phán xét cuối cùng trên vai trò của chế độ ăn uống íactors trong bệnh mãn tính, xếp hạng này có thể thay đổi trong cả hai dữection.

Cửa hút Thức ăn của cholesterol và chất béo bão hòa có thể đóng góp vào sự phát triển của bệnh tim mạch vành, nhưng không có thỏa thuận phổ quát ở điểm này. Các yếu tố nguy cơ khác như hút thuốc, di truyền hoặc tình trạng sức khỏe gia đình, béo phì, tình trạng kinh tế thấp, thiếu tập thể dục, và căng thẳng xuất hiện được bệnh nguy cơ quan trọng hơn lượng cholesterol và chất béo bão hòa. Mức cholesterol trong máu cao không thể phủ nhận làm tăng nguy cơ bệnh tim, nhưng có biến động lớn giữa các cửa hút chế độ ăn uống của cholesterol và chất béo bão hòa và cholesterol trong máu. Chế độ ăn uống chất béo, calo, chất xơ hoặc có thể có một số vai trò trong llkelihood phát triển của ung thư. Tuy nhiên, không có thỏa thuận phổ quát ở điểm này, hoặc. Các yếu tố nguy cơ khác, chẳng hạn như yếu tố di truyền, tiếp xúc với chất gây ung thư envữon- tâm thần, và hút thuốc, xuất hiện để được quan trọng hơn nhiều so với đợt tuyển sinh chế độ ăn uống chất béo, calo, hoặc chất xơ trong sự phát triển của ung thư. Lượng natri có thể là một yếu tố quan trọng trong sự phát triển của tăng huyết áp, mà đóng một vai trò trong cả bệnh đột quỵ và đau tim. Tuy nhiên, natri không phải là yếu tố quan trọng duy nhất trong sự phát triển của tăng huyết áp, và kiểm soát lượng natri mình có khả năng để có một beneíĩt tối thiểu trên hầu hết các cá nhân tăng huyết áp. Mặc dù bệnh tim, ung thư, và strokc là nguyên nhân tử vong hàng đầu tại Hoa Kỳ, vai trò của thực phẩm trong sự khởi đầu của những căn bệnh này là rất khó để định lượng. Không có bằng chứng thuyết phục cho thấy rằng phụ gia thực phẩm hoặc các chất dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong những căn bệnh này, mặc dù tìiey có thể là một yếu tố góp phần. Bởi vì sự không chắc chắn và các tranh cãi về vai trò của chế độ ăn uống trong những bệnh mạn tính, các mối nguy hiểm liên quan đến dinh dưỡng với các loại thực phẩm dường như công đức, lúc tốt nhất, một thứ hạng về các nguy hiểm của vi sinh vật (Stults, 1981). Tùy thuộc vào sự phán xét cuối cùng về vai trò của chế độ ăn uống íactors trong các bệnh mãn tính, bảng xếp hạng này có thể thay đổi một trong hai dữection.