Produce stocks, sauces and soupsThi

Sản xuất các cổ phiếu, nước sốt và súpĐơn vị này mô tả các kết quả hiệu suất, kỹ năng và kiến thức cần thiết để chuẩn cho các cổ phiếu, nước sốt và súp trong một nhà bếp thương mại hoặc phục vụ hoạt động. Nó đòi hỏi khả năng lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu và sử dụng các thiết bị có liên quan và phương pháp nấu ăn.

Sản xuất cổ phiếu, nước sốt và súp
đơn vị này mô tả các kết quả hoạt động, kỹ năng và kiến thức cần thiết để chuẩn bị cổ phiếu khác nhau, nước sốt và súp trong nhà bếp hoặc phục vụ hoạt động thương mại. Nó đòi hỏi khả năng để lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu, và sử dụng thiết bị và phương pháp nấu ăn có liên quan.