8.1 Làm thế nào Họ làm việc
ổn định hữu có thể phản ứng với oxy phân tử trong một quá trình gọi là
autoxidation, khởi xướng bởi nhiệt, ánh sáng (bức xạ năng lượng cao), ứng suất cơ học,
dư lượng chất xúc tác, hoặc phản ứng với các tạp chất, để tạo thành các gốc alkyl. Việc miễn phí
gốc có thể, lần lượt, phản ứng gây ra các polymer để làm suy giảm, gây ra tính dòn,
làm tan chảy bất ổn, mất tính bền kéo, và đổi màu. Quá trình oxy hóa có thể
bị chậm lại bởi chuỗi phá chất chống oxy hóa, giảm tỷ lệ nhân giống, hoặc
phòng ngừa chống oxy hóa, ngăn chặn hình thành ban đầu của các gốc tự do.
Chất chống oxy hóa khử hoạt tính của các trang web bằng cách phân hủy các hydroperoxide hoặc
chấm dứt các phản ứng gốc tự do.
đang được dịch, vui lòng đợi..