1.2 Vi khuẩn
Mức độ ô nhiễm trong cá tại thời điểm chụp sẽ phụ thuộc vào môi trường và chất lượng vi sinh của các nước trong đó cá được thu hoạch. Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hệ vi của cá thu, những người quan trọng nhất là nhiệt độ nước, hàm lượng muối, gần các khu vực thu hoạch đến nơi ở của con người, số lượng và nguồn gốc của thực phẩm được tiêu thụ bởi cá, và phương pháp thu hoạch. Các mô cơ ăn của cá là bình thường vô trùng tại thời điểm chụp và vi khuẩn thường hiện diện trên da, mang cá và trong đường ruột.
đang được dịch, vui lòng đợi..
