This is a delicacy known as hot vit

This is a delicacy known as hot vit lon or balut. It is a duck egg that has been fertilized and allowed to age somewhere between 18 and 21 days—just long enough for the yolk to develop into an embryo resembling a primordial creature with beak, eyes, body and feathers. The eggs are boiled for 20 minutes and served in the shell with a little salt, lime juice and basil. One might think the flavor would land somewhere between the creaminess of an egg and the gaminess of duck. Nothing could be further from the truth. The taste is very specific, I want to say hormonal, almost aquatic. The texture is like curdled sea urchin with chunks of hard-boiled egg white and a delicate stringiness. Is it hard to swallow? Yes. The salt helps. It’s definitely not for everyone, but I actually found myself enjoying the unapologetic flavor of duck embryo

Kết quả (Việt) 1:

Đây là một món ăn được gọi là hot vit lon hoặc balut. Đó là một quả trứng vịt đã được thụ tinh và được cho phép để tuổi một nơi nào đó khoảng 18 tới 21 ngày — chỉ đủ dài cho lòng đỏ để phát triển thành một phôi thai giống như một sinh vật nguyên thủy với mỏ, mắt, cơ thể và lông. Những quả trứng được đun sôi trong 20 phút và phục vụ trong vỏ với một chút muối, vôi nước trái cây và húng quế. Người ta có thể nghĩ mùi vị sẽ đất một nơi nào đó giữa creaminess một quả trứng và gaminess vịt. Không gì có thể thêm từ sự thật. Hương vị là rất cụ thể, tôi muốn nói hầu như thủy sản, nội tiết tố. Kết cấu cũng giống như curdled sea urchin với khối lùng lòng trắng trứng và một stringiness tinh tế. Đó là khó nuốt? Có. Muối sẽ giúp. Nó chắc chắn không phải là cho tất cả mọi người, nhưng tôi thực sự tìm thấy bản thân mình thưởng thức hương vị unapologetic phôi vịt

Kết quả (Việt) 2:

Đây là một món ăn gọi là lon vit nóng hoặc trứng vịt lộn. Nó là một quả trứng vịt đã được thụ tinh và cho phép độ tuổi khoảng từ 18 đến 21 ngày, chỉ cần đủ dài cho lòng đỏ để phát triển thành phôi giống như một sinh vật nguyên thủy với mỏ, mắt, cơ thể và lông. Những quả trứng được luộc trong 20 phút và phục vụ trong vỏ với một ít muối, nước chanh và húng quế. Người ta có thể nghĩ rằng hương vị sẽ hạ cánh xuống nơi nào đó giữa creaminess của một quả trứng và các gaminess của vịt. Không gì có thể hơn được sự thật. Hương vị là rất cụ thể, tôi muốn nói hormon, gần như thủy sản. Các kết cấu giống như nhím biển curdled với khối của quả trứng luộc trắng và một stringiness tinh tế. Có khó nuốt? Vâng. Các muối giúp. Đó chắc chắn không phải cho mọi người, nhưng tôi thực sự tìm thấy bản thân mình thưởng thức những hương vị không biện hộ của phôi vịt