Supercritical Carbon Dioxide Extrac

Supercritical Carbon Dioxide Extraction of Carotenoids from
Pumpkin (Cucurbita spp.): A Review
Pumpkin is thought to be native of the South America; it belongs to the genus Cucurbita of the
Cucurbitaceae family. C. moschata, C. maxima and C. pepo, are three of the most cultivated species
world-wide [5]. They are frequently consumed cooked as a main course or side dish, and used, as an
ingredient, in pies, soups, stews, and bakery preparations [6,7]. Pumpkin is also popular in traditional
medicine for several ailments (antidiabetic, antihypertensive, antitumor, immunomodulation,
antibacterial, antihypercholesterolemia, intestinal antiparasitia, antiinflammation, antalgic) [8]. The
presence of many biologically active components including high levels of α- and β-carotene,
β-cryptoxanthin, lutein and zeaxanthin, polysaccharides, phytosterols, unsaturated fatty acids, proteins
and peptides makes pumpkin extremely attractive for the phytochemical manufacturing industry [9,10].

Kết quả (Việt) 1:

Carbon Dioxide siêu khai thác carotenoid từBí (Cucurbita spp.): một bài đánh giáBí ngô được cho là có nguồn gốc Nam Mỹ; nó thuộc về chi Cucurbita của cácGia đình họ Bầu bí. C. moschata, C. maxima và C. pepo, là ba trong số các loài đặt trồngtrên toàn thế giới [5]. Họ thường xuyên được tiêu thụ nấu chín như một khóa học chính hoặc món ăn, và được sử dụng, như là mộtthành phần, trong bánh, súp, món hầm, và chuẩn bị bánh [6,7]. Bí ngô cũng là phổ biến trong truyền thốngy học cho một số bệnh (antidiabetic, antihypertensive, antitumor, immunomodulation,kháng khuẩn, antihypercholesterolemia, đường ruột antiparasitia, antiinflammation, antalgic) [8]. Cácsự hiện diện của nhiều thành phần hoạt tính sinh học trong đó có mức độ cao của α - và β-carotene,Β-cryptoxanthin, lutein và zeaxanthin, polysaccharides, phytosterol, không bão hòa axit béo, proteinvà peptide làm cho bí ngô cực kỳ hấp dẫn cho các phytochemical sản xuất công nghiệp [9,10].

Kết quả (Việt) 2:

Supercritical Carbon Dioxide Extraction của Carotenoid từ
bí ngô (. Cucurbita spp): Một đánh giá
Pumpkin được cho là nguồn gốc của Nam Mỹ; nó thuộc về Cucurbita chi của
họ Cucurbitaceae. C. moschata, C. maxima và C. pepo, là ba trong số các loài được trồng hầu hết
trên toàn thế giới [5]. Họ thường được nấu chín như một món chính hay món ăn phụ, và được sử dụng như một
thành phần, trong bánh nướng, súp, các món hầm, và các chế phẩm bánh [6,7]. Bí ngô cũng rất phổ biến trong truyền thống
y học cho một số bệnh (đái tháo đường, tăng huyết áp, kháng u, hoà miễn dịch,
kháng khuẩn, antihypercholesterolemia, antiparasitia ruột, antiinflammation, antalgic) [8]. Các
mặt của nhiều thành phần hoạt tính sinh học bao gồm cả mức độ cao của α- và β-carotene,
β-cryptoxanthin, lutein và zeaxanthin, polysaccharides, phytosterol, axit béo không bão hòa, protein
và peptide làm cho bí ngô cực kỳ hấp dẫn cho ngành công nghiệp sản xuất phytochemical [9,10 ].