là các amin hữu cơ quan trọng nhất mà đã được liên quan đến như là tác nhân gây bệnh trong nhiều đợt bùng phát ngộ độc thực phẩm. Histamin là một chất truyền thần kinh và một sản phẩm của sự xuống cấp của vi sinh vật của histidine axit amin do tác động của histidine decarboxylase (Hwang et al 2012;. Guizani et al 2005.).
đang được dịch, vui lòng đợi..
