a chemical element, atomic number 2

a chemical element, atomic number 26, atomic weight 55.847. (See Appendix 6-1.) Iron is chiefly important to the human body because it is the main constituent of hemoglobin, cytochrome, and other components of respiratory enzyme systems. A constant although small intake of iron in food is needed to replace erythrocytes that are destroyed in the body processes. Most iron reaches the body in food, where it occurs naturally in the form of iron compounds. These are converted for use in the body by the action of the hydrochloric acid produced in the stomach. This acid separates the iron from the food and combines with it in a form that is readily assimilable by the body. Vitamin C enhances absorption of iron, and alkalis hamper absorption.
Iron Deficiencies. The amount of new iron needed every day by the adult body is about 18 mg. A child needs more in proportion to weight. Although these amounts are very small, iron deficiencies may cause serious disorders. Three stages of iron deficiency are distinguished: iron depletion or prelatent iron deficiency, in which bodily stores are mildly depleted but no change in hematocrit or serum iron levels is detectable; latent iron deficiency, in which the serum iron level has dropped but the hematocrit is unchanged and there is no anemia; and iron deficiency anemia, a serious condition characterized by low to absent iron stores, low hematocrit, and other blood abnormalities. A great loss of blood, such as may result from bleeding ulcers, hemorrhoids, or injury, is the most common cause of a deficiency of iron. Women who lose much blood in menstruation may have to supplement their diet with iron-rich food. Iron deficiency sometimes occurs in pregnancy as a result of increased demands on the mother's blood. It may also occur in infants, since milk contains little iron. Although babies are born with an extra supply of hemoglobin, by the age of 2 or 3 months they need iron-rich food to supplement milk.

Iron preparations, such as ferrous sulfate, may be necessary in the treatment of iron deficiency anemia; they should be administered after meals, never on an empty stomach. The patient should be warned that the drugs cause stools to turn dark green or black. Overdosage may cause severe systemic reactions.

An acute iron deficiency may warrant parenteral administration of an iron supplement. Hypersensitivity to iron supplements often occurs in patients with other known allergies. In other patients the parenteral administration of iron can cause vomiting, chills, fever, headache, joint pain, and urticaria.
Food Sources of Iron. Liver is the richest source of iron; 200 g (6 ounces) of liver contains a whole day's supply for an adult. Other iron-rich foods include lean meat, oysters, kidney beans, whole wheat bread, kale, spinach, egg yolk, turnip greens, beet greens, carrots, apricots, and raisins.

Kết quả (Việt) 1:

một nguyên tố hóa học, nguyên tử số 26, trọng lượng nguyên tử 55.847. (Xem phụ lục 6-1.) Sắt là chủ yếu là quan trọng đối với cơ thể con người vì nó là thành phần chính của hemoglobin, cytochrome, và các thành phần khác của hệ thống hô hấp enzyme. Một lượng liên tục mặc dù nhỏ của sắt trong thực phẩm là cần thiết để thay thế hồng cầu bị phá hủy trong quá trình cơ thể. Hầu hết sắt đạt đến cơ thể trong thực phẩm, nơi nó xuất hiện tự nhiên ở dạng hợp chất sắt. Đây sẽ được chuyển đổi để sử dụng trong cơ thể bởi các hành động của axít clohiđric được sản xuất trong dạ dày. Axít này chia tách sắt từ thực phẩm và kết hợp với nó trong một hình thức đó là dễ dàng assimilable của cơ thể. Vitamin C giúp tăng cường hấp thụ sắt, và kiềm cản trở sự hấp thụ.Thiếu hụt sắt. Số lượng mới sắt cần thiết mỗi ngày cơ thể người lớn là khoảng 18 mg. Một đứa trẻ cần nhiều hơn nữa theo tỷ lệ trọng lượng. Mặc dù các số tiền rất nhỏ, sự thiếu hụt sắt có thể gây ra rối loạn nghiêm trọng. Ba giai đoạn của thiếu sắt được phân biệt: sự suy giảm sắt hoặc thiếu sắt prelatent, trong đó cơ thể cửa hàng nhẹ đã cạn kiệt nhưng không có thay đổi trong hematocrit hoặc huyết thanh sắt cấp là phát hiện; thiếu sắt tiềm ẩn, trong đó mức độ huyết thanh sắt đã giảm nhưng hematocrit là không thay đổi và có là không có thiếu máu; và sắt thiếu thiếu máu, một tình trạng nghiêm trọng đặc trưng bởi thấp để vắng mặt cửa hàng sắt, thấp hematocrit, và khác bất thường máu. Một mất mát lớn của máu, chẳng hạn như có thể dẫn đến từ chảy máu loét, bệnh trĩ, hoặc chấn thương, là nguyên nhân phổ biến nhất của sự thiếu hụt sắt. Phụ nữ mất nhiều máu trong kinh nguyệt có thể phải bổ sung chế độ ăn uống của họ với thực phẩm giàu sắt. Thiếu sắt đôi khi xảy ra trong kỳ mang thai là kết quả của các nhu cầu gia tăng về máu của người mẹ. Nó cũng có thể xảy ra ở trẻ sơ sinh, vì sữa có chứa ít sắt. Mặc dù em bé được sinh ra với một nguồn cung cấp phụ của hemoglobin, tuổi 2 hoặc 3 tháng họ cần thực phẩm giàu sắt để bổ sung sữa.Chế phẩm sắt, chẳng hạn như sulfat sắt, có thể là cần thiết trong điều trị bệnh thiếu máu thiếu sắt; họ nên được quản lý sau bữa ăn, không bao giờ trên một dạ dày trống rỗng. Bệnh nhân nên được cảnh báo rằng các loại thuốc gây ra phân để bật màu xanh đậm hoặc đen. Liều có thể gây ra phản ứng nghiêm trọng hệ thống.Một thiếu hụt sắt cấp tính có thể đảm bảo các chính quyền biện của một bổ sung sắt. Quá mẫn cảm với sắt bổ sung thường xảy ra ở bệnh nhân bị dị ứng nổi tiếng khác. Ở những bệnh nhân khác quản lý biện của sắt có thể gây ra nôn mửa, ớn lạnh, sốt, nhức đầu, đau khớp, và mề đay.Nguồn thức ăn của sắt. Gan là nguồn giàu nhất của sắt; 200 g (6 ounce) của gan có chứa một ngày toàn bộ cung cấp cho một người lớn. Thực phẩm giàu sắt khác bao gồm thịt nạc, hàu, thận đậu, toàn bộ bánh mì, cải xoăn, rau bina, lòng đỏ trứng, hoa phụ củ cải, củ cải xanh, cà rốt, mơ, và nho khô.

Kết quả (Việt) 2:

một nguyên tố hóa học, nguyên tử số 26, trọng lượng nguyên tử 55,847. (Xem Phụ lục 6-1.) Sắt là chủ yếu quan trọng đối với cơ thể con người, vì nó là thành phần chính của hemoglobin, cytochrome, và các thành phần khác của hệ thống enzyme hô hấp. Một hằng mặc dù lượng nhỏ chất sắt trong thực phẩm là cần thiết để thay thế hồng cầu được phá hủy trong quá trình cơ thể. Hầu hết sắt đạt cơ thể trong thực phẩm, nơi nó xảy ra tự nhiên trong các hình thức của hợp chất sắt. Những được chuyển đổi để sử dụng trong cơ thể do tác động của axit hydrochloric sản xuất trong dạ dày. Loại axit này tách sắt từ thực phẩm và kết hợp với nó trong một hình thức đó là cách dễ đồng hóa của cơ thể. Vitamin C giúp tăng cường hấp thu sắt, và kiềm cản trở sự hấp thụ.
Sự thiếu hụt sắt. Lượng sắt mới cần thiết mỗi ngày của cơ thể người lớn là khoảng 18 mg. Một đứa trẻ cần nhiều hơn tỷ lệ với trọng lượng. Mặc dù những khoản tiền rất nhỏ, thiếu sắt có thể gây rối loạn nghiêm trọng. Ba giai đoạn của thiếu sắt được phân biệt: sự suy giảm chất sắt hoặc thiếu sắt prelatent, trong đó các cửa hàng cơ thể được nhẹ cạn kiệt nhưng không có sự thay đổi trong hematocrit hoặc nồng độ sắt trong huyết thanh là bị phát hiện; thiếu sắt tiềm ẩn, trong đó mức độ sắt trong huyết thanh đã giảm nhưng hematocrit là không thay đổi và không có thiếu máu; và thiếu máu thiếu sắt, một tình trạng nghiêm trọng đặc trưng bởi thấp đến cửa hàng vắng mặt sắt, hematocrit thấp, và các bất thường khác của máu. Một mất máu lớn, chẳng hạn như có thể do viêm loét chảy máu, bệnh trĩ, hoặc chấn thương, là nguyên nhân phổ biến nhất của sự thiếu hụt chất sắt. Những phụ nữ bị mất nhiều máu kinh nguyệt có thể phải bổ sung chế độ ăn uống của họ với thực phẩm giàu chất sắt. Thiếu sắt đôi khi xảy ra trong thai kỳ như là một kết quả của nhu cầu gia tăng về máu của người mẹ. Nó cũng có thể xảy ra ở trẻ sơ sinh, vì sữa chứa ít sắt. Mặc dù em bé được sinh ra với một nguồn cung cấp thêm hemoglobin, bằng tuổi 2 hoặc 3 tháng họ cần thực phẩm giàu chất sắt để bổ sung sữa. Sắt chuẩn bị, chẳng hạn như sulfate sắt, có thể cần thiết trong điều trị thiếu máu do thiếu sắt; họ nên dùng sau bữa ăn, không bao giờ trên một dạ dày trống rỗng. Bệnh nhân cần được cảnh báo rằng các loại thuốc gây phân chuyển sang màu xanh đậm hoặc đen. Quá liều có thể gây ra phản ứng toàn thân nặng. Một thiếu sắt cấp tính có thể đảm bảo tiêm của bổ sung sắt. Quá mẫn với thuốc bổ sung sắt thường xảy ra ở những bệnh nhân bị dị ứng với tiếng khác. Ở những bệnh nhân khác, tiêm sắt có thể gây nôn, ớn lạnh, sốt, nhức đầu, đau khớp, và nổi mề đay. Nguồn thực phẩm của sắt. Gan là nguồn giàu chất sắt; 200 g (6 oz) của gan chứa cung cấp cả ngày cho người lớn. Các loại thực phẩm giàu chất sắt khác bao gồm thịt nạc, sò, đậu đỏ, bánh bột mì, cải xoăn, rau bina, lòng đỏ trứng, củ cải xanh, rau củ cải, cà rốt, quả mơ, và nho khô.