Ngoài việc các sinh hoạt sinh học đã đề cập ở trên, người ta đã quan sát thấy rằng AGE có thể bảo vệ ruột non chống lại thiệt hại kháng u thuốc gây ra, ví dụ, nauseas, nôn mửa, tiêu chảy, viêm miệng và khí đốt loét trointestinal, và, do đó, đường ruột chức năng dys- (Capel et al, 1979;. Horie, Awazu, Itakura, & Fuwa, 2001). Nó đã được báo cáo rằng hành tây kích thích quá trình tiêu hóa, thúc đẩy tiêu hóa và làm giảm thời gian vận chuyển thức ăn trong đường tiêu hóa (Platel & nivasan Sri-, 2001). Hành tây và hoạt động prebiotic tỏi cũng đang bị điều tra (Benkeblia & Shiomi, 2006; Sharma, Kainth, & Gill, 2006) do chất xơ hòa tan cao lều ngại của họ, đặc biệt Inulin và fructooligosaccharides đó kích thích trong ruột kết sự phát triển của vi sinh vật cụ thể chủ nghĩa, như bifidobacteria và lactobacilli, với một hiệu ứng tích cực chung sức khỏe (Ernst & Feldheim, 2000; Gibson, 1998). Cả hai, inulin và fructooligosaccharides hành tây và tỏi có thể được sử dụng như là thành phần chức năng để làm giàu cho nhiều loại thực phẩm chế biến không có bất kỳ tác động tiêu cực đến hương vị của họ (Causey, Feirtag, Gallaher, Tungland, & Slavin, 2000). Các tác dụng phụ, chống chỉ định và tương tác từ lâu bổ sung -term của tỏi và hành tây là cần thiết để thu được lợi ích phòng ngừa của họ, nó là cần thiết để xem xét các độc tính và tác dụng phụ có thể cũng như sự tương tác với các hợp chất hóa học khác.
đang được dịch, vui lòng đợi..
