When you're craving something crunc

When you're craving something crunchy but don't want the added fat, whip up a batch of these chips.

Minutes to Prepare: 5
Minutes to Cook: 20
Number of Servings: 4

Ingredients

1 large baking potato
pinch dried thyme
pinch free-flowing salt*
pinch black pepper


* Free-flowing salt is finer than table salt, so a little goes a long way. If you don't have free-flowing salt, grind regular salt in a spice grinder until it's powdery.




Tips

Feel free to change up the spices or seasonings. Cayenne pepper, garlic powder, or rosemary will all work well with these chips.


Directions

Using a knife, the slicing blade of a food processor or a mandoline, cut the unpeeled potato into 1/16-inch slices.
Soak the potato slices in a bowl of cool water for a couple of minutes to remove excess starch, which will help get the chips crispy.
Drain and rinse the potatoes, then pat them dry.
Place a sheet of parchment atop a microwave-safe plate. Layer the potatoes on the plate, taking care not to let them overlap.
Mist the potatoes with cooking spray, then sprinkle the thyme, salt, and pepper over the potatoes.
Microwave on high for five minutes. Let the potatoes rest for one minute, then cook for another four minutes. Remove any chips that are light brown and cook the remaining chips, if necessary, for one more minute.
Repeat with the remaining potato slices, using more parchment. Cool completely before storing in an airtight container.

OVEN INSTRUCTIONS: Bake for 20-30 minutes (or until they reach the desired crispiness) at 450 degrees F on a baking sheet lined with parchment or atop a wire rack.

Serving Size: Makes 4 servings, approximately 10 chips per serving.

Kết quả (Việt) 1:

Khi bạn đang tham ái một cái gì đó giòn nhưng không muốn chất béo thêm, tận dụng một loạt các chip.Phút để chuẩn bị: 5Phút để nấu ăn: 20Số lượng phần ăn: 4Thành phần1 lớn khoai tây nướngpinch khô thymepinch Việt-chảy muối * pinch tiêu đen* Miễn phí-chảy muối là tốt hơn so với muối, do đó, một ít đi một chặng đường dài. Nếu bạn không có Việt-chảy muối, xay muối thường xuyên trong một máy xay gia vị cho đến khi nó là bột.Lời khuyênCảm thấy tự do để thay đổi lên các gia vị hoặc gia vị. Cayenne hạt tiêu, tỏi bột hoặc hương thảo tất cả sẽ làm việc tốt với các chip. Chỉ dẫnBằng cách sử dụng một con dao, lưỡi dao slicing một bộ xử lý thực phẩm hoặc một mandoline, cắt khoai tây unpeeled thành 1/16 inch lát. Ngâm khoai tây lát trong một bát nước lạnh cho một vài phút để loại bỏ dư thừa tinh sẽ giúp có được các khoai tây chiên giòn. Cống và rửa khoai tây, sau đó pat chúng khô. Đặt một tờ giấy da trên đỉnh một tấm lò vi sóng an toàn. Lớp khoai tây trên tấm, chăm sóc không để cho họ chồng lên nhau. Khoai tây với nấu ăn phun sương mù, sau đó rắc thyme, muối và hạt tiêu trên khoai tây. Lò vi sóng trên cao trong năm phút. Cho khoai tây phần còn lại cho một phút, sau đó nấu ăn cho một bốn phút. Loại bỏ bất kỳ chip là ánh sáng màu nâu và nấu ăn còn lại chip, nếu cần thiết, cho thêm một phút. Lặp lại với những lát khoai tây còn lại, bằng cách sử dụng thêm giấy. Nguội hoàn toàn trước khi lưu trữ trong một container airtight.Lò nướng hướng dẫn: Nướng cho 20-30 phút (hoặc cho đến khi họ đạt được mong muốn crispiness) tại 450 độ F trên một tấm nướng bánh lót với giấy hoặc trên đỉnh một rack dây. Phục vụ kích thước: Làm cho 4 phần ăn, khoảng 10 chip cho mỗi phục vụ.

Kết quả (Việt) 2:

Khi bạn đang khao khát một cái gì đó giòn nhưng không muốn thêm chất béo, whip lên một loạt các chip. Minutes to Chuẩn bị: 5 phút để nấu: 20 Số Khẩu phần: 4 Thành phần 1 nướng khoai tây lớn nhúm húng tây khô nhúm là miễn phí cho chảy muối * véo tiêu đen * Free-chảy muối là tốt hơn so với muối ăn, do đó, một ít đi một chặng đường dài. Nếu bạn không có muối tự do chảy, xay muối thường xuyên trong một máy xay gia vị cho đến khi nó là bột. Lời khuyên Hãy thay đổi lên các loại gia vị hoặc gia vị. Hạt tiêu Cayenne, bột tỏi, hương thảo hoặc tất cả sẽ làm việc tốt với các con chip. Chỉ dùng một con dao, lưỡi cắt của một bộ xử lý thực phẩm hoặc một mandoline, cắt khoai tây chưa gọt vỏ vào 16/01-inch lát. Ngâm các lát khoai tây trong một bát nước lạnh trong một vài phút để lấy tinh bột quá, mà sẽ giúp có được những con chip giòn. Để ráo nước và rửa sạch khoai tây, sau đó vỗ cho khô. Đặt một tờ giấy da trên đỉnh một tấm lò vi sóng an toàn. Lớp cho khoai tây vào đĩa, chăm sóc không để cho chúng chồng lên nhau. sương khoai tây với phun nấu ăn, sau đó rắc húng tây, muối và hạt tiêu trong khoai tây. Microwave trên cao trong năm phút. Hãy để khoai tây nghỉ ngơi trong một phút, sau đó nấu ăn cho bốn phút nữa. Hủy bỏ bất kỳ con chip đó là ánh sáng màu nâu và nấu các chip còn lại, nếu cần thiết, cho thêm một phút. Lặp lại với các lát khoai tây còn lại, sử dụng giấy da hơn. Mát hoàn toàn trước khi lưu trữ trong hộp kín. HƯỚNG DẪN LÒ NƯỚNG: Nướng 20-30 phút (hoặc cho đến khi họ đạt được mong muốn crispiness) ở 450 độ F trên một khay nướng lót bằng giấy da hoặc trên một dây rack. Phục vụ Kích thước: cho 4 phần ăn , khoảng 10 chip trong mỗi khẩu phần.