Grinders are usually overshadowed b

Grinders are usually overshadowed by more expensive, flashier espresso machines,
but grinder quality i s arguably the single mos t importan t facto r in preparing a great espresso.
A quality grinder must:
• Produce the proper particle sizes to provide adequate flow resistance.
• Create a bimodal o r trimodal distributio n o f particle sizes
(See "Grinding for Espresso" in Chapter 2.)
• Cause minimal heating of the grounds during grinding.
• Limit the production o f fines.

Kết quả (Việt) 1:

Máy nghiền thường được lu mờ bởi cho máy pha cà phê đắt hơn, flashier, nhưng chất lượng máy mài tôi s cho là duy nhất mos t importan t facto r trong việc chuẩn bị một pha cà phê tuyệt vời. Máy mài chất lượng phải: • Sản xuất các kích thước phù hợp hạt để cung cấp đầy đủ dòng kháng. • Tạo ra một bimodal o r trimodal distributio n o f kích thước hạt (Xem "Mài cho cà phê" trong chương 2.) • Gây ra tối thiểu sưởi ấm của những khu vườn trong quá trình mài. • Hạn chế sản xuất o f phạt.

Kết quả (Việt) 2:

Cối xay thường bị lu mờ bởi đắt hơn, máy pha cà phê hào nhoáng,
nhưng chất lượng máy xay được cho là Mos đơn t importan t r trên thực tế trong việc chuẩn bị một espresso tuyệt vời.
Một máy xay chất lượng phải:
• Sản xuất các kích thước hạt thích hợp để cung cấp kháng dòng chảy đầy đủ.
• Tạo một kích thước hai mốt hoặc trimodal distributio hạt ntrong
(Xem "mài cho Espresso" trong Chương 2.)
• Nguyên nhân làm nóng tối thiểu trong các căn cứ trong quá trình nghiền.
• Hạn chế việc sản xuất tiền phạt.