Most organelles of the cell are cov

Most organelles of the cell are covered by membranes composed primarily of lipids and proteins. These membranes include the cell membrane, nuclear membrane, membrane of the endoplasmic reticulum, and membranes of the mitochondria, lysosomes, and Golgi apparatus. The lipids in the membranes provide a barrier that impedes movement of water and water-soluble substances from one cell compartment to another because
water is not soluble in lipids. However, protein molecules in the membrane often penetrate all the way through the membrane, thus providing specialized pathways, often organized into actual pores, for passage of specific substances through the membrane. Also, many other membrane proteins are enzymes that catalyze a multitude of different chemical reactions, discussed here and in subsequent chapters. Cell Membrane The cell membrane (also called the plasma membrane) envelops the cell and is a thin, pliable, elastic structure only 7.5 to 10 nanometers thick. It is composed almost entirely of proteins and lipids. The approximate composition is proteins, 55 percent; phospholipids, 25 percent; cholesterol, 13 percent; other lipids, 4 percent; and carbohydrates, 3 percent.
The Cell Membrane Lipid Barrier Impedes Penetration by Water­Soluble Substances. Figure 2-3 shows the structure of the cell membrane. Its basic structure is a lipid bilayer, which is a thin, double-layered film of lipids—each layer only one molecule thick—that is continuous over the entire cell surface. Interspersed in this lipid film are large globular proteins. The basic lipid bilayer is composed of three main types of lipids: phospholipids, sphingolipids, and cholesterol. Phospholipids are the most abundant of the cell membrane lipids. One end of each phospholipid molecule is soluble in water; that is, it is hydrophilic. The other end is soluble only in fats; that is, it is hydrophobic. The phosphate end of the phospholipid is hydrophilic, and the fatty acid portion is hydrophobic. Because the hydrophobic portions of the phospholipid molecules are repelled by water but are mutually attracted to one another, they have a natural tendency to attach to one another in the middle of the membrane, as shown in Figure 2-3. The hydrophilic phosphate portions then constitute the two surfaces of the complete cell membrane, in contact with intracellular water on the inside of the membrane and extracellular water on the outside surface. The lipid layer in the middle of the membrane is impermeable to the usual water-soluble substances, such as ions, glucose, and urea. Conversely, fat-soluble substances, such as oxygen, carbon dioxide, and alcohol, can penetrate this portion of the membrane with ease. Sphingolipids, derived from the amino alcohol sphingosine, also have hydrophobic and hydrophilic groups and are present in small amounts in the cell membranes, especially nerve cells. Complex sphingolipids in cell membranes are thought to serve several functions, including protection from harmful environmental factors, signal transmission, and as adhesion sites for extracellular proteins. The cholesterol molecules in the membrane are also lipids because their steroid nuclei are highly fat soluble.

Kết quả (Việt) 1:

Các bào quan hầu hết của các tế bào được bao phủ bởi màng bao gồm chủ yếu của chất béo và protein. Các màng bao gồm các màng tế bào, hạt nhân màng, màng của mạng lưới, và màng ti thể, lysosome và bộ máy Golgi. Chất béo trong các màng cung cấp một rào cản mà cản trở chuyển động của nước và các chất hòa tan trong nước từ một tế bào khoang khác bởi vì nước không phải là hòa tan trong lipid. Tuy nhiên, phân tử protein trong các màng tế bào thường xuyên qua màng tế bào, do đó cung cấp cho con đường chuyên biệt, thường được tổ chức vào lỗ chân lông thực tế, cho đoạn văn của chất cụ thể thông qua màng tế bào. Ngoài ra, nhiều các protein màng khác là enzyme xúc tác một vô số các phản ứng hóa học khác nhau, thảo luận ở đây và trong chương tiếp theo. Màng tế bào màng tế bào (tiếng Anh thường gọi là màng) phong bì dán các tế bào và là một cấu trúc mỏng, pliable, đàn hồi chỉ 7,5-10 nanometers dày. Nó bao gồm gần như hoàn toàn của protein và chất béo. Thành phần gần đúng là protein, 55 phần trăm; phospholipid, 25 phần trăm; cholesterol, 13 phần trăm; Các chất béo, 4 phần trăm; và carbohydrate, 3 phần trăm.The Cell Membrane Lipid Barrier Impedes Penetration by Water­Soluble Substances. Figure 2-3 shows the structure of the cell membrane. Its basic structure is a lipid bilayer, which is a thin, double-layered film of lipids—each layer only one molecule thick—that is continuous over the entire cell surface. Interspersed in this lipid film are large globular proteins. The basic lipid bilayer is composed of three main types of lipids: phospholipids, sphingolipids, and cholesterol. Phospholipids are the most abundant of the cell membrane lipids. One end of each phospholipid molecule is soluble in water; that is, it is hydrophilic. The other end is soluble only in fats; that is, it is hydrophobic. The phosphate end of the phospholipid is hydrophilic, and the fatty acid portion is hydrophobic. Because the hydrophobic portions of the phospholipid molecules are repelled by water but are mutually attracted to one another, they have a natural tendency to attach to one another in the middle of the membrane, as shown in Figure 2-3. The hydrophilic phosphate portions then constitute the two surfaces of the complete cell membrane, in contact with intracellular water on the inside of the membrane and extracellular water on the outside surface. The lipid layer in the middle of the membrane is impermeable to the usual water-soluble substances, such as ions, glucose, and urea. Conversely, fat-soluble substances, such as oxygen, carbon dioxide, and alcohol, can penetrate this portion of the membrane with ease. Sphingolipids, derived from the amino alcohol sphingosine, also have hydrophobic and hydrophilic groups and are present in small amounts in the cell membranes, especially nerve cells. Complex sphingolipids in cell membranes are thought to serve several functions, including protection from harmful environmental factors, signal transmission, and as adhesion sites for extracellular proteins. The cholesterol molecules in the membrane are also lipids because their steroid nuclei are highly fat soluble.

Kết quả (Việt) 2:

Hầu hết các bào quan của tế bào được bao phủ bởi màng gồm chủ yếu là lipid và protein. Những màng này bao gồm các màng tế bào, màng nhân, màng lưới nội chất, và các màng của các ty lạp thể, lysosome, và bộ máy Golgi. Các lipid ở màng tế cung cấp một rào cản mà cản trở sự di chuyển của chất nước và hòa tan trong nước từ một ngăn tế bào khác vì
nước không hòa tan trong chất béo. Tuy nhiên, các phân tử protein trong màng thường xuyên tất cả các cách thức thông qua màng tế bào, do đó cung cấp các con đường chuyên dụng, thường được tổ chức vào lỗ chân lông thực tế, để thông qua các chất cụ thể qua màng tế bào. Ngoài ra, nhiều protein màng tế bào khác là enzyme xúc tác vô số các phản ứng hóa học khác nhau, thảo luận ở đây và trong các chương sau. Tế bào màng màng tế bào (còn gọi là màng plasma) bao bọc tế bào và là một mỏng, mềm dẻo, đàn hồi cấu trúc dày chỉ 7,5-10 nanomet. Nó bao gồm hầu như toàn bộ các protein và lipid. Các thành phần gần đúng là protein, 55 phần trăm; phospholipid, 25 phần trăm; cholesterol, 13 phần trăm; lipid khác, 4 phần trăm; và carbohydrates, 3 phần trăm.
Các tế bào màng lipid Barrier ngăn cản thâm nhập bởi thấu nước chất. Hình 2-3 cho thấy cấu trúc của màng tế bào. Cấu trúc cơ bản của nó là một lớp kép lipid, mà là một mỏng, phim hai lớp lipid-mỗi lớp chỉ có một phân tử dày-đó là liên tục trên bề mặt tế bào toàn bộ. Xen kẽ trong bộ phim lipid này là protein hình cầu lớn. Các lipid kép cơ bản gồm ba loại chính của lipid: phospholipid, sphingolipids, và cholesterol. Phospholipid là phong phú nhất của các lipid màng tế bào. Một đầu của mỗi phân tử phospholipid là hòa tan trong nước; nghĩa là, nó là ưa nước. Đầu kia là hòa tan trong chất béo; nghĩa là, nó là kỵ nước. Sự kết thúc phosphate của phospholipid là hydrophilic, và phần axit béo là kỵ nước. Bởi vì các phần kỵ nước của các phân tử phospholipid được đẩy lùi bởi nước nhưng đang cùng phải lòng nhau, họ có xu hướng tự nhiên để gắn vào nhau ở giữa màng, như thể hiện trong hình 2-3. Các phần phosphate ưa nước thì tạo thành hai bề mặt của màng tế bào hoàn chỉnh, tiếp xúc với nước trong tế bào vào bên trong của màng tế bào và nước ngoài tế bào trên bề mặt bên ngoài. Các lớp lipid ở giữa của màng là không thấm các chất hòa tan trong nước thông thường, chẳng hạn như các ion, glucose, và urê. Ngược lại, các chất tan trong chất béo, chẳng hạn như oxy, carbon dioxide, và rượu, có thể thâm nhập vào phần này của màng tế bào một cách dễ dàng. Sphingolipids, xuất phát từ sphingosine rượu amino, cũng có những nhóm kỵ nước và ưa nước và có mặt với số lượng nhỏ trong màng tế bào, đặc biệt là tế bào thần kinh. Sphingolipids phức tạp trong màng tế bào được cho là để phục vụ cho một số chức năng, bao gồm cả bảo vệ khỏi các yếu tố môi trường có hại, truyền tín hiệu, và như các trang web bị dính với protein ngoại bào. Các phân tử cholesterol trong màng lipid cũng là vì nhân steroid của họ được đánh giá cao chất béo hòa tan.