Larosa's Pizzeria: Understanding th

Larosa's Pizzeria: Understanding the voice of the customer.
Larosa's Pizzeria a regional chain of informal italian restaurants in the greater Cincinnati area, realized that customers know what they want. To gather information to help design a new restaurant configuration, LaRosa's went out to current and Potential customers and noncustomers in nonmarket areas to acquire the voice of the customer.
Here are some real example of customers'experiences at other restaurant that Larosa's clearly want to avoid:
- So there i was like herded cattle, standing on the hard concrete floor, cold wind blasting my ankles every time the door opened, waiting and waiting for our name to be called.
- And then I saw a dirty rag being slopped around a dirty table
- I swear! the salad looked like the server ran dow to the river bank and picked weeds and grass - I'm never going back
- The server just stood there staring at me, chomping his gum like a cow chewing its cud
- When they're that age, going to the bathroom is a full-contact sport - they're reaching ang grabbing at everything and you're trying to keep them from touching anything because the bathroom is so dirty
In the example, What the customer really was saying is " The bathroom tells me what the kitchen might be like. Do I really want to eat here ? " Clean bathrooms turned out to be the most important customer requirement that the company learned from listening to the voice of the customer.
What are the implications of the other customer comments ? Interestingly, none of these comment revolves totally around the physical good (food) itseft; service facility and service - encounter quality are clearly important customer requirement!

Kết quả (Việt) 2:

Pizzeria Larosa của:. Hiểu được tiếng nói của khách hàng
Pizzeria Larosa của một chuỗi khu vực nhà hàng Ý chính thức trong khu vực Cincinnati lớn hơn, nhận ra rằng khách hàng biết những gì họ muốn. Để thu thập thông tin để giúp thiết kế một cấu hình nhà hàng mới, Larosa của đi ra ngoài cho khách hàng và noncustomers hiện tại và tiềm năng trong khu vực phi thị trường để có được tiếng nói của khách hàng.
Dưới đây là một số ví dụ thực tế của customers'experiences tại nhà hàng khác mà Larosa của rõ ràng muốn tránh :
- Như vậy, có tôi đã được như bò lùa, đứng trên sàn bê tông cứng, gió lạnh thổi mắt cá chân của tôi mỗi khi cánh cửa mở ra, chờ đợi và chờ đợi cho tên của chúng tôi để được gọi.
- Và sau đó tôi thấy một miếng giẻ bẩn được slopped xung quanh một bẩn bảng
- Tôi thề! salad trông giống như các máy chủ chạy dow đến bờ sông và nhặt cỏ dại và cỏ - Tôi sẽ không bao giờ trở lại
- Các máy chủ chỉ đứng đó nhìn chằm chằm vào tôi, nhai kẹo cao su của mình như một con bò nhai lại của nó
- Khi họ rằng tuổi , đi vào nhà tắm là một môn thể thao đầy đủ liên hệ - họ đang đạt ang grabbing tại tất cả mọi thứ và bạn đang cố gắng để giữ cho chúng khỏi chạm vào bất cứ điều gì bởi vì phòng tắm là rất bẩn
Trong ví dụ, những gì khách hàng thực sự đã nói là " Phòng tắm nói với tôi những gì các nhà bếp có thể là như thế nào. Tôi thực sự muốn ăn ở đây? "tắm sạch hóa ra là các yêu cầu của khách hàng quan trọng nhất mà các công ty đã học từ việc lắng nghe tiếng nói của khách hàng.
hàm ý của người khác là gì nhận xét ​​của khách hàng? Điều thú vị là, không ai trong số các bình luận xoay quanh hoàn toàn tốt vật lý (thực phẩm) itseft; cơ sở dịch vụ và dịch vụ - chất lượng gặp phải là rõ ràng yêu cầu của khách hàng quan trọng!