Một cách để cung cấp giải pháp thay thế giá trị là để cung cấp kích thước khác nhau của các mặt hàng, cho dù mục là một tách cà phê hay một miếng thịt. Salad mục có thể được bán trên tấm kích thước khác nhau; bít tết có thể được bán bởi các ounce để thu hút những người có nhỏ APPE-tites. Khi kích thước lớn được cung cấp, điều quan trọng là phải lưu ý rằng mặc dù tỷ lệ phần trăm chi phí-of-hàng hóa tăng lên, lợi nhuận đóng góp hay lợi nhuận cho mỗi khách cũng tăng lên.
đang được dịch, vui lòng đợi..
