1 large aubergine (about 375g)2 tbs

1 large aubergine (about 375g)
2 tbsp brown miso paste (we used Clearspring)
350g sweet potatoes, unpeeled and cut into chunky wedges
1 tbsp sunflower oil
thumb-sized piece ginger, grated
1 garlic clove, grated
pinch of pink Himalayan salt
8 spring onions, sliced diagonally
small pack parsley, leaves chopped

Kết quả (Việt) 1:

1 lớn hạt (khoảng 375g)2 muỗng canh nâu miso dán (chúng tôi sử dụng Clearspring)350g khoai lang, unpeeled và cắt thành wedges chunky1 muỗng canh hướng dương dầugừng cỡ ngón tay cái mảnh, grated1 tỏi đinh hương, nghiềnnhúm muối Himalaya màu hồng8 mùa xuân hành tây, Thái lát theo đường chéomùi tây gói nhỏ, lá xắt nhỏ

Kết quả (Việt) 2:

1 trái cà lớn (khoảng 375g)
2 muỗng canh miso nâu (chúng tôi sử dụng Clearspring)
350g khoai lang, chưa gọt vỏ và cắt thành wedges chunky
1 muỗng canh dầu hướng dương
ngón tay cái có kích thước mảnh gừng, nạo
tép tỏi 1, nạo
nhúm muối Himalaya hồng
8 mùa xuân hành tây, thái lát theo đường chéo
gói rau mùi tây nhỏ, lá xắt nhỏ