Fermentation of Morinda citrifolia extract by Saccharomyces cerevisiae as affected by substrate concentration, inoculum size, temperature and fermentation time
Quá trình lên men của Morinda citrifolia giải nén bởi Saccharomyces cerevisiae như ảnh hưởng của nồng độ chất nền, kích thước inoculum, nhiệt độ và thời gian lên men