Các tảo không có rễ, lá hoặc hệ thống mạch máu; Tuy nhiênhọ nuôi dưỡng bản thân thông qua quá trình thẩm thấu.Có hai loại chính của tảo đã được xác định làmicroalgae được tìm thấy trong cả hai benthic và littoralmôi trường sống và cũng trong suốt biển như sinhvà macroalgae hoặc tảo, rau biển mà chiếmkhu vực littoral. Tảo, rau biển phát triển trong các triều cũng nhưnhư trong khu vực tiểu thủy triều lên đến một độ sâu nhất định mà rất ítquang ánh sáng có sẵn. Tảo, rau biển được phân loạivào tảo xanh (chlorophyta), nâu tảo (phaeophyta)và tảo đỏ (rhodophyta) trên cơ sở các thành phần hóa học.Màu sắc trong trường hợp của tảo, rau biển xanh là do sựsự hiện diện của chất diệp lục a và b trong cùng một tỷ lệnhư cây 'cao hơn'; beta-carotene (một chất màu vàng)và xanthophylls đặc trưng khác nhau (màu vàng hoặcbột màu nâu). Sự thống trị của xanthophyllsắc tố, fucoxanthin, chịu trách nhiệm cho màu nâutảo, rau biển. Hợp chất này mặt nạ khác sắc tố như vậynhư chất diệp lục a và c và xanthophylls khác. Phycoerythrinvà mặt nạ phycocyanin sắc tố như chất diệp lụcmột và beta-caroten và được chịu trách nhiệm về cácmàu sắc của tảo, rau biển đỏ. Tảo, rau biển được coi là một nguồnCác hợp chất bioactive như họ có thể sản xuất một lượng lớnloạt các phụ chất đặc trưng bởi một rộngquang phổ của hoạt động sinh học. Họ là một tuyệt vờinguồn vitamin như A, Bl, B12, C, D và E, riboflavin,niacin, pantothanic acid và folic acid cũng như khoáng sảnnhư Ca, P, Na, K (Dhargalkar & Pereira, 2005).Hàm lượng chất béo của tảo, rau biển chiếm 1e6 g/100 gtrọng lượng khô với một số giống màu nâu, chẳng hạn như Hizikia sp.và Arame, có một hàm lượng chất béo thấp nhất là 0.7e0.9 g /100 g trọng lượng khô (Kolb, Vallorani, và Stocchi, 1999). Cácmàu đỏ và màu xanh lá cây loài rất giàu carbohydrate trong khitảo, rau biển màu nâu là được giàu chất xơ hòa tan và iốt. Cácnội dung iodine cao nhất được tìm thấy trong tảo nâu, với GiặtRong biển (Laminaria) khác nhau, từ 1500 đến 8000 ppm và khôrockweed (Fucus) từ 500 đến 1000 ppm (www.itmonline.org). mặc dù tảo, rau biển được tiếp xúc với những bất lợiCác điều kiện môi trường như ánh sáng và cao oxynồng độ dẫn đến sự hình thành của miễn phígốc tự do, và các tác nhân ôxi hóa mạnh, họ khôngcó bất kỳ thiệt hại nghiêm trọng quang tại vivo. Vì vậy, nócó thể nói rằng tảo, rau biển có thể tạo ra sự cần thiếtCác hợp chất để bảo vệ mình khỏi các yếu tố bên ngoàichẳng hạn như ô nhiễm, căng thẳng và tia UV. Này thực tế sug-* Tác giả tương ứng. tảo biển, thích photosynthesizing cây gests
đang được dịch, vui lòng đợi..
![](//viimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)