Giấm được biết đến trên toàn thế giới như là một gia vị hoặc thực phẩm bảo quản đại lý. Giấm được định nghĩa là "một chất lỏng phù hợp cho con người tiêu thụ, được sản xuất từ một nguyên liệu nguồn gốc nông nghiệp, có chứa tinh bột, đường, hoặc tinh bột và đường bởi quá trình lên men đôi, đồ uống có cồn và acetous, và có chứa một số tiền của axit axetic" (chung của FAO / người tiêu chuẩn chương trình lương thực, năm 1987).
đang được dịch, vui lòng đợi..