9.1 INTRODUCTIONThe drum dryer is c

9.1 INTRODUCTION
The drum dryer is commonly used to dry viscous,
concentrated solutions, slurries or pastes on rotating
steam-heated drums.1,2 It can also be used to dry
concentrated solutions or slurries that become more
viscous or pasty because of flashing or boiling off of
moisture or of irreversible thermochemical transformations
of their content that occur on their first contact with the hot drum surface.3–5
The viscous slurry or paste is mechanically spread by the spreading action of two counter-rotating drums into a thin sheet that adheres on the hotter drum in single drum dryers or split sheets on both hot cylinders in double drum dryers. The adhering thin sheet of paste is then rapidly dried conductively by the high heat flux of the condensing steam inside the drum. For very wet slurries that produce wet sheets,the drying of the wet thin sheet can be further enhanced by blowing hot dry air on the sheet surface. The thin sheet containing heat-sensitive materials, such as vitamins, can also be dried at a lower temperature in a vacuum.
The irreversible thermochemical transformations during the slurry’s first contact with the hot drum can also be used to simultaneously impart certain required quality of the dried product. 6 Starch slurries can be gelatinized or ‘‘cooked’’ before the sheet is

Kết quả (Việt) 2:

9.1 GIỚI THIỆU
Máy sấy trống thường được sử dụng để làm khô nhớt,
các giải pháp tập trung, bùn hoặc bột nhão xoay của
hơi nước nóng drums.1,2 Nó cũng có thể được sử dụng để làm khô
các giải pháp tập trung hoặc bùn mà trở nên
sền sệt hoặc nhão vì fl tro hoặc luộc tắt của
độ ẩm hoặc các biến đổi nhiệt hóa không thể đảo ngược
nội dung của họ xảy ra trên fi đầu tiên liên lạc của họ với trống nóng surface.3-5
The bùn nhớt hoặc dán được cơ lan rộng do tác động lan tỏa của hai trống phản xoay thành một tấm mỏng dính trên trống nóng trong máy sấy đơn trống hoặc tờ phân chia trên cả hai xi lanh nóng trong máy sấy đôi trống. Các tôn trọng những tấm mỏng dán sau đó nhanh chóng khô conductively bởi nhiệt độ cao fl ux của hơi nước ngưng tụ bên trong trống. Đối với chất bùn rất ẩm ướt mà sản xuất tấm ướt, sấy của tấm mỏng ướt có thể được tăng cường hơn nữa bằng cách thổi không khí khô nóng trên bề mặt tấm. Các tấm mỏng chứa nguyên liệu nhạy nhiệt, chẳng hạn như các loại vitamin, cũng có thể được sấy khô ở nhiệt độ thấp hơn trong chân không.
Các phép biến đổi nhiệt hóa không thể đảo ngược trong fi đầu tiên liên lạc của bùn với trống nóng cũng có thể được sử dụng để đồng thời truyền đạt chất lượng yêu cầu nhất định của sản phẩm khô. 6 bùn Tinh bột có thể được hồ hóa hoặc '' nấu '' trước khi tấm là