The reducing power was determined (

The reducing power was determined (BERTELLI et al. 2004) using 0.5 ml of reducing agent (1.25 ml of 0.2M phosphate buffer, pH = 6.6, 1.25 mmol/l of 1% K3Fe(CN)6),which was incubated in a water bath at 50°C for 20 minutes. The mixture was then incubated at room temperature overnight, and the mixture was taken as the blank. Afterwards, the sample solution was mixed with 5 ml of 75% aqueous ethanol. After cooling, the samples were mixed with 1.25 ml of 10% trichloroacetic acid, and an aliquot of 1.25 ml was transferred into a fresh tube, mixed with 1.25 ml of water and 0.25 ml of 0.1% FeCl3-6H2O solution. The mixture was left for 10 min at room temperature, and the colouration was measured against the blank at 700 nm after 3 minutes. The reducing power was expressed in ascorbic acid equivalents.
The superoxide radical scavenging activity (JING & ZHAO 1995) was due to the radicals generated by a pyrogallol oxidation system. A 0.5 ml volu¬me of the sample solution was added to a test tube containing 4.4 ml of the phosphate buffer (pH = 8.24, 50mM), and 40 pl pyrogallol solution (45 mmol/l in 10 mmol/l HCl) were added. The mixture was well mixed by means of a vibrator. After 2 min, 60 pl of an ascorbic acid solution (50 mmol/l) were injected to terminate the reac¬tion. The absorbance was measured at 320 nm. The process was carried out at 25°C. The results were expressed in pyrogallol equivalents.
The hydroxyl radical scavenging activity (ARUO- MA et al. 1987) was based on the Fenton reaction, and the scavenging capacity towards hydroxyl radicals was measured using the deoxyribose method. The volume of 0.2 ml of the sample was incubated with 0.8 ml of a phosphate buffer (pH = 7.4, 50 mmol/l), and 0.4 ml of the complex solution of Fe3+ (0.5 mmol/l) and EDTA (0.5 mmol/l), 0.2 ml of deoxyribose (60 mmol/l), 0.2 ml of ascorbic acid solution (2 mmol/l) and 0.2 ml of hydrogen peroxide solution (10 mmol/l) were mixed. The mixture was heated at 37°C for 60 minutes. The reaction was terminated by adding 2 ml of 1% aqueous thiobarbituric acid solution, followed by 2 ml of 5% trichloroacetic acid. After boiling in a water bath for 15 min, the absorbance was mea¬sured at 532 nm, and the results were expressed in deoxyribose equivalents.

Kết quả (Việt) 1:

Giảm sức mạnh đã xác định (BERTELLI ctv. 2004) sử dụng cách 0.5 ml chất khử (1,25 ml cách 0.2M phosphat đệm, độ pH = 6.6, 1,25 mmol/l 1% K3Fe (CN) 6), mà được ủ trong một bồn tắm nước lúc 50° C trong 20 phút. Hỗn hợp sau đó được ủ ở nhiệt độ phòng qua đêm, và hỗn hợp được thực hiện như là điền vào chỗ trống. Sau đó, các giải pháp mẫu được trộn với 5 ml dung dịch nước 75% ethanol. Sau khi làm mát, các mẫu đã được trộn lẫn với 1,25 ml của 10% tricloaxetic acid, và một aliquot 1,25 ml được chuyển thành một ống tươi, trộn với 1,25 ml nước và 0,25 ml 0,1% FeCl3-6H2O giải pháp. Hỗn hợp được chuyển tới 10 phút ở nhiệt độ phòng, và tràm được đo lường đối với điền vào chỗ trống tại 700 nm sau 3 phút. Giảm sức mạnh được thể hiện trong axít ascorbic tương đương.Superoxide cực đoan scavenging hoạt động (JING & triệu năm 1995) là do các gốc tự do được tạo ra bởi một hệ thống quá trình oxy hóa pyrogallol. Một cách 0.5 ml volu¬me giải pháp mẫu đã được thêm vào một ống nghiệm chứa 4.4 ml của bộ đệm phosphat (pH = 8,24, 50mM), và 40 pl pyrogallol giải pháp (45 mmol/l trong 10 mmol/l HCl) được thêm vào. Hỗn hợp hỗn hợp tốt bằng phương tiện của một vibrator. Sau 2 phút, 60 pl của một giải pháp ascorbic acid (50 mmol/l) đã được tiêm để chấm dứt reac¬tion. Sự hấp thu được đo tại 320 nm. Quá trình này được thực hiện ở 25° C. Các kết quả đã được thể hiện trong pyrogallol tương đương.Hydroxyl cấp tiến scavenging lần (ARUO-MA et al. năm 1987) dựa trên phản ứng Fenton, và năng lực scavenging đối với gốc hydroxyl được đo bằng cách sử dụng phương pháp deoxyribose. Khối lượng cách 0.2 ml của mẫu vật được ủ với cách 0.8 ml của một bộ đệm phosphat (pH = 7.4, 50 mmol/l), và cách 0.4 ml của các giải pháp phức tạp của Fe3 + (cách 0.5 mmol/l) và EDTA (cách 0.5 mmol/l), cách 0.2 ml deoxyribose (60 mmol/l), cách 0.2 ml dung dịch axít ascorbic (2 mmol/l) và cách 0.2 ml hydrogen peroxide giải pháp (10 mmol/l) đã được pha trộn. Hỗn hợp được làm nóng ở 37° C trong 60 phút. Phản ứng được chấm dứt bằng cách thêm 2 ml 1% thiobarbituric dung dịch axit giải pháp, theo sau là 2 ml 5% tricloaxetic acid. Sau khi đun sôi trong một nước tắm cho 15 phút, hấp thu là mea¬sured tại 532 nm, và kết quả đã được thể hiện trong deoxyribose tương đương.

Kết quả (Việt) 2:

Các điện giảm được xác định (Bertelli et al. 2004) sử dụng 0,5 ml khử (1,25 ml 0.2m đệm phosphate, pH = 6,6, 1,25 mmol / l của 1% K3Fe (CN 6)), được ủ trong một tắm nước ở 50 ° C trong 20 phút. Hỗn hợp này sau đó được ủ ở nhiệt độ phòng qua đêm, và hỗn hợp này được thực hiện như là trống. Sau đó, các giải pháp mẫu được trộn với 5 ml ethanol 75% dung dịch nước. Sau khi làm mát, các mẫu được trộn với 1,25 ml 10% axit tricloaxetic, và một số chia hết 1,25 ml được chuyển vào một ống tươi, trộn với 1,25 ml nước và 0,25 ml dung dịch 0,1%, dung dịch FeCl3-6H2O. Hỗn hợp được để lại trong 10 phút ở nhiệt độ phòng, và tô màu được đo so sánh với trống ở 700 nm sau 3 phút. Các điện giảm được thể hiện trong các khoản tương đương axit ascorbic.
Các hoạt động nhặt rác gốc tự do superoxide (Jing & ZHAO 1995) là do các gốc tự do sinh ra bởi một hệ thống pyrogallol quá trình oxy hóa. A 0,5 ml volu¬me của dung dịch mẫu đã được thêm vào một ống nghiệm chứa 4,4 ml của bộ đệm phosphate (pH = 8,24, 50mM), và 40 pl pyrogallol giải pháp (45 mmol / l trong 10 mmol / l HCl) đã được thêm vào . Hỗn hợp này cũng được trộn bằng phương tiện của một máy rung. Sau 2 phút, 60 pl của một dung dịch acid ascorbic (50 mmol / l) được tiêm để chấm dứt reac¬tion. Độ hấp thụ được đo ở 320 nm. Quá trình này được tiến hành ở 25 ° C. Kết quả được thể hiện trong các khoản tương đương pyrogallol.
Các hoạt động nhặt rác gốc tự do hydroxyl (ARUO- MA et al. 1987) được dựa trên phản ứng Fenton, và khả năng nhặt rác về phía các gốc hydroxyl được đo bằng phương pháp deoxyribose. Khối lượng của 0,2 ml mẫu được ủ với 0,8 ml dung dịch đệm phosphate (pH = 7,4, 50 mmol / l), và 0,4 ml dung dịch phức tạp của Fe3 + (0,5 mmol / l) và EDTA (0,5 mmol / l ), 0,2 ml deoxyribose (60 mmol / l), 0,2 ml dung dịch acid ascorbic (2 mmol / l) và 0,2 ml dung dịch hydrogen peroxide (10 mmol / l) được trộn lẫn. Hỗn hợp này được đun nóng ở 37 ° C trong 60 phút. Phản ứng được chấm dứt bằng cách thêm 2 ml dung dịch 1% dung dịch axit thiobarbituric, tiếp theo là 2 ml 5% axit tricloaxetic. Sau khi đun sôi trong một cốc nước trong 15 phút, độ hấp thụ được mea¬sured tại 532 nm, và kết quả được thể hiện ở các khoản tương đương deoxyribose.