DRAFTDetermine Nitrite present by c

DRAFT

Determine Nitrite present by comparison with standard curve prepared as follows:-

Add 10, 20, 30, 40 ml of nitrite working solution to 50ml vol flasks. Add 2.5 ml of

sulphanilamide reagent and after 5 minutes add 2.5ml of NED reagent and proceed

as above.

Standard curve is straight line upto 1 ppm Na NO2 in final solution.

(Ref :- A.O.A.C Official method 17th edition 2000, 973.31 Nitrites in cured meats

-Colorimetric method, Adopted as Codex Reference method (Type II)).

Kết quả (Việt) 1:

DỰ THẢOXác định nitrit mặt nguồn tiêu chuẩn đường cong chuẩn bị như sau:-Thêm 10, 20, 30, 40 ml nitrit giải pháp làm việc đến 50ml vol bình. Thêm 2,5 ml sulphanilamide tinh khiết và sau khi 5 phút thêm 2,5 ml của NED tinh khiết và tiến hành như trên. Tiêu chuẩn đường cong là đường thẳng tối đa 1 ppm Na NO2 trong giải pháp cuối cùng. (Ref:-A.O.A.C chính thức của phương pháp 17 bản 2000, 973.31 nitrit trong chữa khỏi thịt -Phương pháp colorimetric, được thông qua như là tài liệu tham khảo Codex phương pháp (loại II)).

Kết quả (Việt) 2:

DỰ THẢO Xác định hiện Nitrite bằng cách so sánh với đường cong tiêu chuẩn chuẩn bị như sau: - Thêm 10, 20, 30, 40 ml dung dịch nitrit để bình 50ml vol. Thêm 2,5 ml sulphanilamide thuốc thử và sau 5 phút thêm 2.5ml của NED thuốc thử và tiến hành như trên. Đường cong chuẩn là đường thẳng tối đa 1 ppm Na NO2 trong giải pháp cuối cùng. (Ref: - AOAC Official phương pháp thứ 17 ấn bản năm 2000, 973,31 nitrit trong chữa khỏi thịt phương pháp -Colorimetric, đã được thông qua như là phương pháp Codex Reference (Type II)).