Aside from medical applications, po

Aside from medical applications, polyphenols, including the flavonoids
and tannins, are an integral part of human and animal diets, because they
represent one of the most numerous and ubiquitous groups of plant
metabolites (Bravo, 1998). Although traditionally regarded as anti-nutrients,
because of their bad taste, unappealing color, or cause of browning of
tissues, polyphenols and other food phenolics are the subject of increasing
interest because of their possible beneficial effects on health.
This chapter will highlight the positive effects of phenolic compounds
on human health. This is by no means meant to be an exhaustive
presentation of all the literature available on this topic. An entire book could
be dedicated to it, and such books indeed exist. Several references for
further reading are provided at the end of this chapter.

Kết quả (Việt) 1:

Ngoài ứng dụng y tế, polyphenol, bao gồm cả các flavonoidvà tanin, là một phần không thể tách rời của chế độ ăn uống của con người và động vật, vì họCác nhóm đại diện cho một trong số nhiều nhất và phổ biến của thực vậtchất chuyển hóa (Bravo, 1998). Mặc dù theo truyền thống coi là chống chất dinh dưỡng nhất,vì của hương vị xấu, unappealing màu, hoặc nguyên nhân của màu nâu củamô, polyphenol và phenolics thực phẩm khác là chủ đề của ngày càng tăngquan tâm bởi vì các hiệu ứng có thể mang lại lợi ích về sức khỏe.Chương này sẽ làm nổi bật những tác động tích cực của các hợp chất phenolictrên sức khỏe con người. Điều này là do không có nghĩa là có nghĩa là để là một đầy đủtrình bày của tất cả các tài liệu có sẵn về chủ đề này. Một cuốn sách toàn bộ có thểđược dành riêng cho nó, và cuốn sách như vậy thực sự tồn tại. Một số tài liệu tham khảo chotiếp tục đọc được cung cấp ở phần cuối của chương này.

Kết quả (Việt) 2:

Ngoài các ứng dụng y tế, polyphenol, bao gồm cả các chất flavonoid
và tannin, là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn của con người và động vật, bởi vì họ
đại diện cho một trong nhiều nhất và phổ biến các nhóm thực vật
chất chuyển hóa (Bravo, 1998). Mặc dù truyền thống được coi như chống các chất dinh dưỡng,
vì hương vị xấu của họ, màu sắc hấp dẫn, hay nguyên nhân của màu nâu của
các mô, polyphenol và phenolics thực phẩm khác là đối tượng của việc tăng
lãi suất, vì các tác dụng có lợi của chúng đối với sức khỏe.
Chương này sẽ làm nổi bật tích cực tác động của các hợp chất phenolic
trên sức khỏe con người. Điều này là do không có phương tiện có nghĩa là một toàn diện
trình bày của tất cả các tài liệu hiện có về chủ đề này. An toàn bộ cuốn sách có thể
được dành riêng cho nó, và những cuốn sách như vậy thực sự tồn tại. Một số tài liệu tham khảo cho
đọc thêm được cung cấp ở cuối chương này.