Collagen cung cấp cho một nghiên cứu trường hợp lý tưởng của các cơ sở phân tử của sinh lý học và bệnh tật. Ví dụ, tính chất và mức độ của collagen crosslinking phụ thuộc vào tuổi tác và chức năng của các tế bào. Collagen từ động vật nhỏ chủ yếu là liên hiệp quốc-crosslinked và có thể được chiết xuất ở dạng hòa tan, collagen từ động vật lớn cao là crosslinked và vì vậy không hòa tan. Sự mất mát của tính linh hoạt của khớp với lão hóa là có lẽ một phần do tăng crosslinking của collagen
đang được dịch, vui lòng đợi..
