“Garlic(Ail)There are many types of

“Garlic
(Ail)
There are many types of garlic readily available, the best of which is the “red garlic,” so-called because of the reddish color of the skin. Garlic affects food in different ways depending on how it is cut and used. You can roast a chicken with three full heads (about 40 unpeeled cloves) of garlic and serve them with the chicken. Guests can pick up the cloves and suck the tender insides out of the peel. Prepared this way, it is astounding how mild and sweet garlic is. The scent and taste are barely noticeable. However, the smell of one clove of garlic, peeled, crushed, chopped fine, and added at the last minute to sautéed potatoes or string beans, or to a salad, can permeate a whole room and remain on your breath for hours. The same crushed, chopped garlic—when cooked slowly for a long time, as in a stew—loses most of its pungency and harmonizes, quite modestly, with the other herbs and ingredients. Crushing the garlic releases more essential oil and gives more flavor than slicing it or leaving it whole.“Raw garlic, chopped to a purée, is the most powerful. Mixed with olive oil, it becomes the garlic-loaded mayonnaise of Provence (aïoli or ailloli), known as beurre de Provence (the butter of Provence).
One important point: When making scampi, escargots, sautéed potatoes, zucchini, or any dish where the garlic is added at the end and slightly cooked, be careful not to burn it. Burned garlic hopelessly ruins a dish
.

Kết quả (Việt) 1:

"Tỏi(Ail)Có rất nhiều loại của tỏi có thể có sẵn, tốt nhất trong đó là "tỏi đỏ", cái gọi là bởi vì màu đỏ của da. Tỏi ảnh hưởng đến thực phẩm theo những cách khác nhau tùy thuộc vào cách nó cắt và sử dụng. Bạn có thể quay một con gà với thủ trưởng đầy đủ ba (khoảng 40 unpeeled đinh hương) của tỏi và phục vụ với gà. Khách có thể chọn lên các đinh hương và hút bên trong mềm ra khỏi vỏ. Chuẩn bị theo cách này, là đáng kinh ngạc làm thế nào là nhẹ và ngọt tỏi. Mùi hương và hương vị barely đáng chú ý. Tuy nhiên, mùi của một cây đinh hương của tỏi, lột vỏ, nghiền nát, xắt nhỏ tốt, và thêm vào ở phút cuối cùng để khoai tây xào hoặc hạt chuỗi, hoặc để một salad, có thể tràn ngập toàn bộ căn phòng và vẫn còn hơi thở của bạn giờ. Các cùng bị nghiền nát, xắt nhỏ tỏi — khi nấu chín từ từ trong một thời gian dài, như trong một món hầm-mất hầu hết của nó pungency và hài hòa, khá khiêm tốn, với các loại thảo mộc khác và thành phần. Nghiền tỏi bản phát hành thêm tinh dầu và cung cấp cho các hương vị thêm hơn slicing nó hoặc để lại nó toàn bộ."Nguyên tỏi, băm nhỏ để một bột nghiền đặc, là mạnh nhất. Pha trộn với dầu ô liu, nó sẽ trở thành tải tỏi sốt mayonnaise của Provence (aïoli hoặc ailloli), được biết đến như beurre de Provence (bơ Provence).Một điểm quan trọng: khi thực hiện càng, escargots, khoai tây xào, zucchini, hoặc bất kỳ món ăn nơi tỏi thêm vào cuối và nấu chín một chút, hãy cẩn thận không để ghi nó. Đốt cháy tỏi hopelessly tàn tích một món ăn.

Kết quả (Việt) 2:

"Tỏi
(Ail)
Có rất nhiều loại tỏi có sẵn, là tốt nhất trong số đó là "tỏi đỏ," cái gọi là vì màu đỏ của da. Tỏi ảnh hưởng đến thực phẩm theo những cách khác nhau tùy thuộc vào cách nó được cắt và sử dụng. Bạn có thể nướng thịt một con gà với ba đầu đầy (khoảng 40 củ chưa gọt vỏ) tỏi và phục vụ họ với gà. Du khách có thể nhặt đinh hương và hút bên trong đấu thầu ra khỏi vỏ. Chuẩn bị theo cách này, nó là đáng kinh ngạc như thế nào nhẹ và tỏi ngọt. Hương thơm và hương vị là hầu như không đáng kể. Tuy nhiên, mùi của một tép tỏi, bóc vỏ, nghiền nát, thái nhỏ, và thêm vào những phút cuối cùng để khoai tây xào hay đậu đũa, hoặc một salad, có thể thấm nhập vào một căn phòng và giữ hơi thở của bạn trong nhiều giờ. Điều tương tự cũng bị nghiền nát, cắt nhỏ tỏi khi nấu chín từ từ trong một thời gian dài, như trong một hầm-mất hầu hết vị cay của nó và hài hòa, khá khiêm tốn, với các loại thảo mộc và các thành phần khác. Đòn phủ phát hành tỏi dầu hơn và cho hương vị hơn vì cần nó hoặc toàn bộ. "Tỏi thô, cắt nhỏ để với bột, là người mạnh nhất. Trộn với dầu ô liu, nó trở thành mayonnaise tỏi-nạp của Provence (aïoli hoặc ailloli), được biết đến như beurre de Provence (bơ của Provence).
Một điểm quan trọng: Khi làm scampi, escargots, khoai tây xào, bí xanh, hoặc bất kỳ món ăn nơi tỏi được thêm vào ở cuối và hơi nấu chín, phải cẩn thận không để đốt cháy nó. Tỏi đốt cháy một cách vô vọng di tích một món ăn
.