Một tỷ lệ đáng kể của các axit béo trong cơ thể thu được từ chế độ ăn uống, trong các hình thức chất béo trung tính của nguồn gốc động vật hoặc thực vật.
Một phần đáng kể của các axit béo trong cơ thể được thu được từ chế độ ăn uống, trong các dạng triglycerides của một trong hai động vật hoặc nguồn gốc thực vật.