ResultsAntioxidant activity in vitr

Results
Antioxidant activity in vitro
The antioxidant activity of garlic and aged black garlic was measured as the activity in scavenging free radicals by TEAC assay. TEAC values of garlic and aged black garlic were 13.3 ± 0.5 and 59.2 ± 0.8 µmol/g wet weight, respectively (Table 2).

Kết quả (Việt) 1:

Kết quảChất chống oxy hóa hoạt động trong ống nghiệmCác hoạt động chống oxi hóa của tỏi và tuổi màu đen tỏi từng TEAC khảo nghiệm đánh giá như là hoạt động ở scavenging gốc tự do. TEAC giá trị của tỏi và tuổi màu đen tỏi đã là 13.3 ± 0,5 và 59,2 ± 0.8 µmol/g ướt trọng lượng, tương ứng (bảng 2).

Kết quả (Việt) 2:

Kết quả
hoạt động chống oxy hóa in vitro
Các hoạt động chống oxy hóa của tỏi và tỏi đen tuổi được đo như hoạt động trong gốc tự do bằng TEAC khảo nghiệm. Giá trị TEAC của tỏi và tỏi đen tuổi là 13,3 ± 0,5 và 59,2 ± 0,8 mmol / g trọng lượng ướt, tương ứng (Bảng 2).