A central composite rotatable desig

A central composite rotatable design (CCRD)
was used to allocate treatment combinations in this
experiment (see Table 2) using Design Expert Version
6.0.10 (Stat-ease, Inc) software. The independent
variables were substrate concentration, X
1
(40, 50, 60,
70 and 80%) (w/v), inoculum size, X
2
(0, 1.5, 3, 4.5
and 6%) (v/v), temperature, X
3
(30, 33.5, 37, 40.5 and
44
o
C) and fermentation time, X
4
(0, 1.5, 3, 4.5 and
6 days). Each independent variable had five levels:
-2, -1, 0, +1 and +2. A total of thirty combinations
(including five replicates at the center point with each
value coded as 0) were chosen in random order. The
actual and coded values (x) of the four independent
variables together with the responses are shown
in Table 1. The responses functions (y) were pH,
titratable acidity, turbidity, total soluble solid and
total polyphenol content

Kết quả (Việt) 1:

Một thiết kế thể composite Trung (CCRD) được sử dụng để phân bổ điều trị kết hợp trong điều này thử nghiệm (xem bảng 2) bằng cách sử dụng thiết kế chuyên gia phiên bản 6.0.10 (stat dễ dàng, Inc) phần mềm. Độc lập biến đã nồng độ chất nền, X1(40, 50, 60, 70 và 80%) (w/v), inoculum kích thước, X2(0, 1,5, 3, 4.5 và 6%) (v/v), nhiệt độ, X3(30, 33.5, 37, 40,5 và 44oC) và thời gian lên men, X4(0, 1,5, 3, 4,5 và 6 ngày). Mỗi biến độc lập có năm cấp độ: -2, -1, 0, + 1 và + 2. Tổng cộng ba mươi kết hợp (bao gồm cả năm sao chép tại Trung tâm điểm với mỗi giá trị mã hoá là 0) đã được chọn theo thứ tự ngẫu nhiên. Các thực tế và mã hoá giá trị (x) độc lập bốn biến cùng với các câu trả lời Hiển thị trong bảng 1. Chức năng phản ứng (y) là độ pH, titratable axit, độ đục, tổng chất rắn hòa tan và Tổng số polyphenol nội dung

Kết quả (Việt) 2:

Một hỗn hợp thiết kế xoay trung tâm (CCRD)
đã được sử dụng để phân bổ kết hợp điều trị trong này
thử nghiệm (xem Bảng 2) sử dụng Design Expert Version
6.0.10 (Stat-dễ dàng, Inc) phần mềm. Các độc lập
biến là nồng độ cơ chất, X
1
(40, 50, 60,
70 và 80%) (w / v), kích thước bệnh, X
2
(0, 1,5, 3, 4,5
và 6%) (v / v), nhiệt độ, X
3
(30, 33.5, 37, 40.5 và
44
o
C) và thời gian lên men, X
4
(0, 1,5, 3, 4,5 và
6 ngày). Mỗi biến độc lập có năm cấp độ:
-2, -1, 0, 1 và 2. Tổng cộng có ba mươi kết hợp
(trong đó có năm lần nhắc lại tại các điểm trung tâm với mỗi
giá trị mã hoá là 0) đã được lựa chọn trong thứ tự ngẫu nhiên. Các
giá trị thực tế và mã hoá (x) của bốn độc lập
biến cùng với các câu trả lời được trình bày
trong Bảng 1. Các phản hồi chức năng (y) là pH,
độ axit chuẩn độ, độ đục, tổng hòa tan rắn và
tổng hàm lượng polyphenol