Molasses, by-product of sugar manuf

Molasses, by-product of sugar manufacturing, is mainly used
as a main rawmaterial in the yeast production. Molasses contains
45–50% residual sugars, 15–20% nonsugar organic substances,
10–15% ash (minerals), and about 20% water [2]. During yeast
fermentation, the sugars contained in the molasses are a source of
carbon and energy. However, a major part of the non-sugar substances
in the molasses are not assimilable by the yeast and are
released unchanged to the processing wastewater. These compounds
represent the principal waste from the yeast production
process. In addition, the chemicals added during fermentation
(e.g. antifoams, propionic acids, brine, etc.), yeast metabolites,
and residual yeast cells are in the wastewater. Since these effluents
have high BOD and COD concentrations, they need to be
treated before discharging.

Kết quả (Việt) 2:

Mật rỉ, sản phẩm phụ của sản xuất đường, chủ yếu được sử dụng
như một rawmaterial chính trong việc sản xuất nấm men. Mật đường chứa
45-50% đường còn lại, 15-20% chất hữu cơ nonsugar,
10-15% tro (khoáng sản), và khoảng 20% nước [2]. Trong nấm men
lên men, các loại đường có trong mật đường là một nguồn
carbon và năng lượng. Tuy nhiên, một phần quan trọng của các chất không đường
trong mật đường là không thể đồng hóa bởi các men và được
phát hành không thay đổi với nước thải chế biến. Các hợp chất này
đại diện cho các chất thải chủ yếu từ sản xuất nấm men
quá trình. Ngoài ra, các hóa chất thêm vào trong quá trình lên men
(ví dụ như antifoams, axit propionic, ngâm nước muối, vv), các chất chuyển hóa men,
và các tế bào nấm men còn sót lại trong nước thải. Vì các chất thải
có BOD cao và nồng độ COD, họ cần phải được
xử lý trước khi xả.