Bình luận của nghiên cứu vào wineconsumer trong Vương Quốc AnhFerguson (1998) cho thấy làm thế nào các hành động của các văn bản về thức ăn và bữa ăn tội lỗi nước Pháp thế kỷ 19 chuyển các ẩm thực sản phẩm vào anintel lectual hiện tượng văn hóa và xã hội làm thế nào nền văn hóa ẩm thực có thể được sử dụng để giúp xác định và define xã hội. Visser(1991), giới thiệu ssier (năm 2004) và điều lệ (2006), trong số những người khác, thảo luận về làm thế nào chặt chẽ thực phẩm và rượu vang được liên kết thông qua xã hội nghi thức giao hợp và bữa ăn. Vì có gần sức mạnh tổng hợp giữa thực phẩm và wineit có thể được dự kiến rằng sẽ có các mức độ tương tự của nghiên người tiêu dùng tương tác với các hai sản phẩm. Có rất nhiều chất lượng nghiên cứu vào thực phẩm văn hóa và tiêu dùng hành vi (Featherstone et al.1991; Bell và Valentine, 1997; Howes, 2005; Korsmeyer, 2005) cũng như vào lịch sử xã hội của rượu vang (Barr, 1995; Brook, 2000) và tiếp thị để người tiêu dùng rượu vang UK (Mitcheland Greatorex, năm 1989; Spawton, năm 1991; Lockshin, năm 2004). Tuy nhiên, mặc dù số lượng lớn các dữ liệu định lượng từ các nguồn như Mintel, KeyNoteLtd, Vinexpo, rượu vang tình báo và Office thống kê quốc gia, đó là hầu như không có chất lượng nghiên cứu vào nền văn hóa rượu vang xã hội của người tiêu dùng UK. Do đó, như Ritchie(2006) cho thấy, không có identification một người tiêu dùng rượu vang đại diện xã hội đã chưa được thực hiện. Trong khi định lượng dữ liệu sẽ giúp giải thích những người mua rượu, nó không hoàn toàn giải thích điều gì thúc đẩy mua hàng đó, những người bắt đầu nó, và làm thế nào rượu là để được sử dụng
đang được dịch, vui lòng đợi..