Luzietti, D. and Coacci, S. (1990) Sáng chế châu Âu 354,356.
McCormick, CL. and Callais, PA (1987) dẫn xuất cellulose of in LiCI and N, N-
giải pháp dimethylacetamid. Polymer, 28, 2317-2322.
Marmo, D. and Rocco, FL (1982) US Patent 4.311.720.
Michie, RI.C and Neale, SM (1964) 1. Poly. Khoa học viễn tưởng:.. Phần A, 2, 2063-2083
Midkiff, DG, Twyman, ND, Rippl, GG and Wahlquist, JD (1990) Sáng chế châu Âu
0.353.334 AI.
Moore, LJ and Shoemaker, CF. (1981) tính kết cấu Sensory kem ổn định.
1. Thực phẩm Sci., 46 (2), 399-402, 409.
Neff, NM (1994) Không vegging veggiburgers trên ra. Thịt thị and Công nghệ, tháng Tư,
32-34.
Ott, E. (1946) Polyme cao. Vol. 5, phái sinh Cellulose Cellulose và, Interscience Publish-
ers, New York.
Da Ponte, DJB, Roozen, JP and Pilnik, W. (1987) Ảnh hưởng of iota carrageenan,
carboxymethyIcellulose and xanthan gum vào sự ổn định of chế phẩm cá băm nhỏ
its sản. Int. 1. Thực phẩm Sci. Tech., 22 (2), 123-133.
Pyler, EJ (1988) Baking Khoa học và Công nghệ, Vol. II, Sosland, Merrian, KS, p. 1020.
Sanderson, GR (1981) polysaccharides trong thực phẩm. Tech thực phẩm., Tháng Bảy, 50-57.
Seaborne, J. and Ebgerg, DC (1989) US Patent 4.820.533.
Shenkenberg, DR, Chang, JC and Edmonsdon, LF (1971) Phát triển nước trái cây sữa cam .
Thực Eng., Tháng Tư, 97-98, lol.
Sirett, RR, Eskritt, JD and DerIatka, EJ (1981) US Patent 4.264.638.
SRI International (1995) Sổ tay hóa học Kinh tế, 58l.5000A mục (Cellulose
Ether), Menlo Park, CA
Suderman, DR, Wiker, J. and Cunningham, FE (1981) tố affects độ bám dính lớp phủ of
to da gà. 1. Thực phẩm Sci., 46 (4), 1010-1O1l.
Taguchi, A and Ohmiya, T. (1985) US Patent 2.517.577.
Timonen, M., Rha, C, Vaara, T., Bagley, L ., Bosdet, S., Lindley, M., Latinen, T., Turnnen, M.
and Varra, AA (1994) US Patent 5.366.755.
Valbonesi, F. and Cochin, A (1981) Bằng sáng chế of Pháp 2.478.955.
Vincent, A and Harrison, S. (1987) Ổn định băng and nước sốt. Thực phẩm Thương mại Rev., Octo-
ber, 527-528, 53l.
Williams, H. (1966) US Patent 3.236.669.
Ylimaki, G., Hawrysh, ZJ, Hardin, RT. and Thomson, AB.R (1988) Áp dụng lại
phương pháp bề mặt ván as sự phát triển of nấm đàn ông bánh mì bột gạo: Mục tiêu lường
urements.l. Thực phẩm Sci., 53 (6), 1800-1805.
đang được dịch, vui lòng đợi..
