Hypertension affects up to 30% of t

Hypertension affects up to 30% of the adult population in most countries [1]. It is a known risk
factor for cardiovascular diseases, including coronary heart disease, peripheral artery disease and
OPEN ACCESS

Pharmaceuticals 2010, 3

stroke. Because of high prevalence and severe consequences, hypertension poses an important, worldwide
health challenge. Any reduction in blood pressure,
however small,
is meaningful;
systolic blood
pressure
(SBP)
reduction of 10–12 mmHg and diastolic
blood pressure (DBP)
reduction of 5 mmHg

may
reduce the risk of
stroke by 40%,
coronary heart disease by 16% and
all-cause mortality by 13% [2].
Besides pharmacological therapy, nutritional factors play a significant role in the prevention and
treatment of hypertension. Dietary efforts to decrease saturated fat and sodium and increase potassium,
calcium and soluble fiber intake affect positively blood pressure [3]. Although drug therapy is needed
for most hypertensive patients, changes in diet and lifestyle (physical activity, weight reduction,
smoking cessation) may be enough for some people with mild hypertension to decrease the blood
pressure to the desired level. To enhance preventive and early treatment, a new classification of
hypertension was established in 2003. Individuals with a blood pressure between normal levels and
established hypertension (SBP 120–139 mmHg and DBP 80–89 mmHg) are now categorized as
having ‘prehypertension’ [4].
Prevention of diseases may in the future be just as important as treatment of diseases. Interest on the
possible health-promoting properties of food is increasing and more and more research is targeted at
the search for new biologically active compounds in different food products. Milk and dairy products
have traditionally been an important part of human nutrition. Milk is a good source of protein and
essential amino acids, minerals and vitamins (especially calcium, magnesium, zinc, vitamin A and
vitamin B
) [5]. However, fatty acid profile of non-modifiable milk is not favourable; approximately
75% of total fatty acids in milk are saturated [6].

12
Milk protein is cleaved to small peptide fragments during dairy processing or gastrointestinal
digestion. These peptides have been shown to possess different physiological activities, such as
antihypertensive, antimicrobial and immunomodulatory effects. The most studied bioactive peptides at
present are those inhibiting angiotensin-converting enzyme (ACE). ACE, as a part of the reninangiotensin
system
(RAS), has an
important role in the
regulation of blood pressure
by converting
angiotensin
I to a potent vasoconstrictor,
angiotensin II, which induces the release of aldosterone and
therefore
increases
the sodium
concentration
and blood
pressure
further.
By inhibiting
ACE or by

other,
still poorly known mechanisms,
milk-derived
peptides have been
shown to lower blood pressure
in
animal
and clinical studies. In this review we give
an overview of the milk-derived
antihypertensive
peptides,
and based on animal
and clinical studies, critically
evaluate their usefulness
in the
prevention

and
treatment
of hypertension.

Kết quả (Việt) 1:

Cao huyết áp ảnh hưởng đến lên đến 30% tổng số dân dành cho người lớn trong hầu hết các nước [1]. Nó là một nguy cơ được biết đếnCác yếu tố đối với bệnh tim mạch, trong đó có bệnh tim mạch vành, bệnh động mạch ngoại vi và MỞ TRUY CẬP Dược phẩm 2010, 3 đột quỵ. Bởi vì tỷ lệ cao và hậu quả nghiêm trọng, tăng huyết áp đặt ra một điều quan trọng, trên toàn thế giớithách thức sức khỏe. Bất kỳ giảm huyết áp,Tuy nhiên nhỏ,có ý nghĩa;systolic máuáp lực(SBP)giảm 10-12 mmHg và tâmhuyết áp (DBP)giảm 5 mmHgcó thểgiảm nguy cơđột quỵ 40%,bệnh tim mạch vành 16% vàTất cả-vì tỷ lệ tử vong của 13% [2]. Bên cạnh việc trị liệu dược, yếu tố dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong công tác phòng chống vàđiều trị huyết áp cao. Chế độ ăn uống những nỗ lực để giảm chất béo bão hòa và natri và tăng kali,canxi và chất xơ hòa tan lượng ảnh hưởng tích cực huyết áp [3]. Mặc dù điều trị bằng thuốc cần thiếtĐối với hầu hết hypertensive bệnh nhân, những thay đổi trong chế độ ăn uống và lối sống (hoạt động thể chất, giảm cân,chấm dứt hút thuốc) có thể là đủ cho một số người bị cao huyết áp nhẹ để giảm máuáp lực để cấp độ mong muốn. Để tăng cường điều trị phòng ngừa và sớm, một phân loại mới củacao huyết áp được thành lập vào năm 2003. Các cá nhân với một áp lực máu giữa mức bình thường vàcao huyết áp được thành lập (SBP 120-139 mmHg và DBP 80-89 mmHg) bây giờ được phân loại như làcó 'prehypertension' [4]. Phòng bệnh trong tương lai có thể cũng quan trọng như điều trị các bệnh. Quan tâm trên cácthuộc tính có thể thúc đẩy sức khỏe của thực phẩm đang gia tăng và nghiên cứu thêm và nhiều hơn nữa là mục tiêuviệc tìm kiếm các hợp chất hoạt tính sinh học mới trong các sản phẩm thực phẩm khác nhau. Sản phẩm sữa và sữaTheo truyền thống đã là một phần quan trọng của dinh dưỡng con người. Sữa là một nguồn tốt của protein vàaxit amin thiết yếu, khoáng chất và vitamin (đặc biệt là canxi, magiê, kẽm, vitamin A vàvitamin B) [5]. Tuy nhiên, axit béo hồ sơ của phòng không sửa đổi sữa không phải là thuận lợi; khoảng75% của tất cả các axit béo trong sữa là bão hòa [6]. 12Protein sữa cảm để mảnh vỡ nhỏ peptide trong chăn nuôi bò sữa chế biến hoặc đường tiêu hóatiêu hóa. Các peptide đã được chứng minh để có hoạt động sinh lý khác nhau, chẳng hạn nhưhiệu ứng antihypertensive, kháng khuẩn và immunomodulatory. Hầu hết các nghiên cứu peptide hoạt tính sinh học tạihiện nay là những ức chế enzyme chuyển đổi angiotensin (ACE). ACE, như một phần của reninangiotensinHệ thống(RAS), có mộtCác vai trò quan trọng trong cácCác quy định của huyết ápbằng cách chuyển đổiAngiotensinTôi đến một vasoconstrictor mạnh,Angiotensin II, trong đó gây ra việc phát hành của aldosterone vàdo đótăngNatritập trungvà máuáp lựchơn nữa.Bằng cách ức chếACE hoặc bằngkhác,cơ chế vẫn còn kém nổi tiếng,sữa có nguồn gốcpeptide đãHiển thị để hạ huyết ápởđộng vậtvà nghiên cứu lâm sàng. Trong này xem xét chúng tôi cung cấp choTổng quan về các sữa có nguồn gốcantihypertensivepeptide,và dựa trên động vậtvà nghiên cứu lâm sàng, giới phê bìnhđánh giá tính hữu dụng của họtrong cáccông tác phòng chốngvàđiều trịhuyết áp cao.

Kết quả (Việt) 2:

Cao huyết áp ảnh hưởng đến 30% dân số trưởng thành ở hầu hết các nước [1]. Đó là một nguy cơ đã biết
yếu tố đối với các bệnh tim mạch, bao gồm cả bệnh tim mạch vành, bệnh động mạch ngoại vi và
ACCESS MỞ Dược phẩm năm 2010, 3 đột quỵ. Bởi vì tỷ lệ nhiễm cao và hậu quả nặng nề, cao huyết áp đe, trên toàn thế giới quan trọng thách thức sức khỏe. Bất kỳ việc giảm huyết áp, tuy nhiên nhỏ, là có ý nghĩa; tâm thu huyết áp (huyết áp tâm thu) giảm 10-12 mmHg và huyết áp tâm trương huyết áp (huyết áp tâm trương) giảm 5 mmHg có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ 40%, bệnh tim mạch vành 16 % và tất cả các nguyên nhân tử vong 13% [2]. Ngoài điều trị bằng thuốc, các yếu tố dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và điều trị tăng huyết áp. Nỗ lực ăn kiêng để giảm chất béo bão hòa và natri và tăng kali, canxi và chất xơ hòa tan ảnh hưởng tích cực huyết áp [3]. Mặc dù điều trị bằng thuốc là cần thiết cho hầu hết các bệnh nhân cao huyết áp, những thay đổi trong chế độ ăn và lối sống (hoạt động thể chất, giảm cân, bỏ thuốc lá) có thể đủ cho một số người bị tăng huyết áp nhẹ để giảm huyết áp đến mức mong muốn. Để tăng cường và điều trị dự phòng sớm, một phân loại mới của tăng huyết áp đã được thành lập vào năm 2003. Các cá nhân có huyết áp bình thường giữa các cấp và tăng huyết áp được thành lập (HA tâm thu 120-139 mmHg và HA tâm trương 80-89 mmHg) bây giờ được phân loại như có "tiền cao huyết áp" [ 4]. Phòng ngừa các bệnh có thể trong tương lai cũng quan trọng như việc điều trị bệnh. Tiền lãi trên số đặc tính tăng cường sức khỏe có thể có của thực phẩm đang gia tăng và ngày càng có nhiều nghiên cứu hơn là mục tiêu của việc tìm kiếm các hợp chất hoạt tính sinh học mới trong các sản phẩm thực phẩm khác nhau. Sữa và các sản phẩm từ sữa có truyền thống là một phần quan trọng của chế độ dinh dưỡng của con người. Sữa là một nguồn protein tốt và cần thiết axit amin, khoáng chất và vitamin (đặc biệt là canxi, magiê, kẽm, vitamin A và vitamin B) [5]. Tuy nhiên, acid béo trong sữa không thể thay đổi được là không thuận lợi; khoảng 75% tổng số axit béo trong sữa được bão hòa [6]. 12 protein sữa được phân tách thành các đoạn peptide nhỏ trong quá trình chế biến sữa hoặc tiêu hóa tiêu hóa. Các peptide đã được chứng tỏ là các hoạt động sinh lý khác nhau, chẳng hạn như hạ huyết áp, kháng khuẩn và miễn dịch. Các peptide hoạt tính sinh học nghiên cứu nhiều nhất tại hiện nay là những ức chế men chuyển đổi angiotensin (ACE). ACE, như là một phần của reninangiotensin hệ thống (RAS), có một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh huyết áp bằng cách chuyển đổi angiotensin I đến một chất co mạch mạnh, angiotensin II, nó khiến nhà phát hành của aldosterone và do đó làm tăng lượng muối nồng độ và huyết áp hơn nữa. Bằng cách ức chế ACE hoặc bằng cách khác, cơ chế vẫn còn ít được biết đến, sữa có nguồn gốc từ các peptide đã được chứng minh là giảm huyết áp ở động vật và nghiên cứu lâm sàng. Trong bài này, chúng tôi cung cấp một cái nhìn tổng quan của sữa có nguồn gốc từ hạ huyết áp peptide, và dựa trên động vật nghiên cứu và lâm sàng, giới phê bình đánh giá tính hữu dụng của họ trong phòng ngừa và điều trị tăng huyết áp.