These oligosaccharidesgenerated fro

These oligosaccharides
generated from starch then decompose into the
corresponding monosaccharides, which then suffer dehydration
and fragmentation (i.e., ring-opening and CC bondbreaking)
processes, thereby giving rise to different soluble
products, such as furfural-like compounds (5-hydroxymethylfurfural,
furfural, 5-methylfurfural), the hydroxymethylfurfural-related
1,2,4-benzenetriol, acids, and aldehydes
(acetaldehyde, acetonylacetone). As an example, glucose
suffers fragmentation to dihydroxyacetone, glyceraldehyde
and erythrose, and dehydration to 1,6-anhydroglucose.[4]
The further decomposition of the furfural-like
compounds generates acids/aldehydes and phenols.[4, 39, 47–50]
Then, the monomers (glucose and fructose) and/or their decomposition
products undergo polymerization or condensation
reactions, leading to the formation of soluble polymers.[50]
These polymerization or condensation reactions
may be induced by intermolecular dehydration [Eq. (1)] or
aldol condensation [Eq. (2)]. Thus, the reactions may proceed
in the following manner:
in which R1
, R2=alkyl, vinyl, cycloalkyl, or aryl groups. At
the same time, the aromatization of the polymers takes
place. A mechanism that can account for the appearance of
C=O groups (see FTIR spectra in Figure 4) is the dehydration
of water from the equatorial hydroxyl groups in the
monomers.[51] On the other hand, the formation of the C=C

Kết quả (Việt) 1:

Những oligosaccharideđược tạo ra từ tinh bột, sau đó phân hủy thành cácmonosacarit tương ứng, sau đó bị mất nướcvà phân mảnh (tức là, khai mạc vòng và CC bondbreaking)quy trình, do đó dẫn đến khác nhau hòa tansản phẩm, chẳng hạn như furfural giống như các hợp chất (5-hydroxymethylfurfural,furfural, 5-methylfurfural), hydroxymethylfurfural liên quan1,2,4-benzenetriol, axít và aldehyde(acetaldehyde, acetonylacetone). Ví dụ, glucosebị phân mảnh để dihydroxyacetone, glyceraldehydevà erythrose, và mất nước đến 1,6-anhydroglucose. [4]Decomposition furfural như thế, hơn nữaCác hợp chất tạo ra axit/andehit và phenol. [4, 39, 47-50]Sau đó, monome (glucoza và fructoza) và/hoặc phân hủy của họsản phẩm trải qua trùng hợp hoặc ngưng tụCác phản ứng, dẫn đến sự hình thành của hòa tan polymer. [50]Những phản ứng trùng hợp hoặc ngưng tụcó thể được gây ra bởi intermolecular mất nước [Eq. (1)] hoặcaldol các ngưng tụ [Eq. (2)]. Vì vậy, các phản ứng có thể tiến hànhtheo cách thức sau đây:trong đó R1, R2 = nhóm ankyl, vinyl, cycloalkyl hoặc ankyl. Tạiđồng thời, aromatization các polyme mấtvị trí. Một cơ chế mà có thể tài khoản cho sự xuất hiện củaNhóm C = O (xem FTIR spectra trong hình 4) là sự mất nướcnước từ các nhóm chức hiđrôxyl xích đạo ở cácmonome. [51] mặt khác, sự hình thành của C = C

Kết quả (Việt) 2:

Những oligosaccharides
tạo ra từ tinh bột sau đó phân hủy thành các
monosacarit tương ứng, sau đó bị mất nước
và phân mảnh (tức là, mở vòng và CC bondbreaking)
quy trình, từ đó dẫn đến hòa tan khác nhau
sản phẩm, chẳng hạn như các hợp chất furfural-như (5-hydroxymethylfurfural,
furfural , 5-methylfurfural), các hydroxymethylfurfural liên quan đến
1,2,4-benzenetriol, axit và chất aldehyde
(acetaldehyde, acetonylacetone). Như một ví dụ, glucose
bị phân mảnh để dihydroxyacetone, glyceraldehyde
và erythrose, và mất nước cho 1,6-anhydroglucose. [4]
Sự phân hủy hơn nữa của furfural giống như
các hợp chất tạo ra axit / aldehydes và phenol. [4, 39, 47-50 ]
Sau đó, các monome (glucose và fructose) và / hoặc phân hủy của
sản phẩm trải qua trùng hợp hay ngưng tụ
phản ứng, dẫn đến sự hình thành các polyme tan. [50]
những trùng hợp hay ngưng tụ các phản ứng
có thể được gây ra bởi tình trạng mất nước giữa các phân tử [Eq. (1)] hoặc
nghịch đảo ngưng tụ [Eq. (2)]. Như vậy, các phản ứng có thể tiến hành
theo cách thức sau đây:
trong đó R1
nhóm, R2 = alkyl, nhựa vinyl, xycloalkyl, hoặc aryl. Tại
cùng một thời gian, các vòng thơm của polyme mất
chỗ. Một cơ chế mà có thể giải thích cho sự xuất hiện của
C = nhóm O (xem phổ FTIR trong hình 4) là tình trạng mất nước
của nước từ các nhóm hydroxyl xích đạo trong các
monome. [51] Mặt khác, sự hình thành của C = C