dầu cá thô được sản xuất theo cách thức sau đây (Hjaltason, 1989; Bimbo, 1998; Haraldsson và Hjaltason, 2001): sau khi cá đã bị bắt và hạ cánh, chúng được lưu trữ trong việc tổ chức các hố tại nhà máy cho đến khi đưa vào nồi. Các cá nguyên liệu được nung nóng tới 100 ° C bằng hơi nước khi nó đi qua nồi. Tiếp theo, các chất lỏng bao gồm nước, dầu và solidsis tốt loại bỏ. Một chai loại bỏ các hạt nhỏ từ dầu và nước trước khi đi vào một máy ly tâm tách dầu ra khỏi nước. Thỉnh thoảng, một bước ly tâm thêm được thêm vào để làm sạch dầu, vì dấu vết của protein và độ ẩm ảnh hưởng đến sự ổn định của dầu trong thời gian lưu trữ. Cuối cùng, dầu được làm mát và lưu trữ. Dầu từ quá trình này là dầu cá thô. Hình 4.1 minh họa việc sản xuất dầu cá thô.
đang được dịch, vui lòng đợi..