Các enzyme catalase là rất quan trọng cho sức khỏe của chúng ta mà nó được tìm thấy ở gần như mọi sinh vật sống trên hành tinh mà được tiếp xúc với oxy. Enzyme chống oxy hóa này có thể xúc tác cho sự chuyển đổi của hydrogen peroxide vào nước và oxy. Hydrogen peroxide là một sản phẩm phụ của quá trình chuyển hóa tế bào, phục vụ một số chức năng hữu ích bao gồm phản ứng miễn dịch khỏe mạnh. Catalase có một trong những tỷ lệ cao nhất về doanh thu khi so sánh với tất cả các enzym khác. Nói cách khác, một enzyme catalase có thể thay đổi 40 triệu phân tử hydrogen peroxide vào nước và oxy trong chỉ một giây. Trong thực tế, các enzym catalase hành động để bảo vệ các tế bào của chúng ta, chống lại và cân bằng sản xuất liên tục của hydrogen peroxide. Bởi vì, khoa học đã được chứng minh tính chống oxy hóa mạnh mẽ không thể phủ nhận của nó, catalase là rất có lợi cho các cơ quan và các quá trình cơ thể. Ngoài hoạt động như một chất chống oxy hóa siêu, catalase cũng có khả năng sử dụng hydrogen peroxide để oxy hóa các chất độc bao gồm methanol, ethanol, acid formic, formaldehyde, và nitrite. Loại hoạt động kép làm cho nó một enzyme của tế bào rất quan trọng. Các nguồn bổ sung tốt nhất của catalase là hình thức ăn chay có nguồn gốc từ quá trình lên men của nấm Aspergillus niger.
đang được dịch, vui lòng đợi..
