Staling là không, như thường tin rằng, chỉ đơn giản là một quá trình làm khô ra do bay hơi. Bánh mì sẽ cu ngay cả trong một môi trường ẩm ướt, và chỉ cần stales nhanh nhất ở nhiệt độ trên điểm đông. [1] bánh mì được lưu trữ trong tủ lạnh sẽ tăng staling tỷ giá và do đó nên được giữ ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, làm lạnh chậm trễ phát triển o
đang được dịch, vui lòng đợi..
