Observations of the effect of high

Observations of the effect of high pressure on biological materials
and organisms can be traced back to the last century. High pressure
treatment to kill bacteria was first described in 1895 by Royer. Hite and
coworkers of the University of West Virginia reported the use
of high pressure for the preservation of milk in 1899. Bridgman
observed coagulation of egg white by high pressure treatment in 1914.
Since these reports, research on the effect of high pressure on
biological materials and living organisms have continued without
interruption. However, it is surprising that attempts to apply high
pressure to food science almost stopped for 70 years since the pioneering
attempts of Hite and coworkers until recent break-throughs in Japan, where
high pressure-processed foods have been successfully released on the food
markets.
This article describes development activities of high pressure food,
emphasizing that such progress can be naturally extended to bioscience in
general.

Kết quả (Việt) 1:

Trong số các quan sát ảnh hưởng của áp suất cao trên các vật liệu sinh học và các sinh vật có thể được truy trở lại thế kỷ qua. Áp lực cao điều trị để tiêu diệt vi khuẩn đã được mô tả lần đầu vào năm 1895 Royer. Hite và đồng nghiệp của đại học West Virginia báo cáo việc sử dụng cao áp bảo quản sữa trong năm 1899. Bridgman quan sát sự đông máu trong lòng trắng trứng bằng áp suất cao điều trị vào năm 1914. Kể từ khi các báo cáo, nghiên cứu về tác dụng của áp lực cao vật liệu sinh học và sinh vật sống có thể tiếp tục mà không cần gián đoạn. Tuy nhiên, nó là đáng ngạc nhiên mà cố gắng để áp dụng cao áp lực để khoa học thực phẩm gần như dừng lại trong 70 năm kể từ khi các tiên phong nỗ lực của Hite và đồng nghiệp đến phá vỡ-throughs tại Nhật bản, nơi cao áp chế biến thực phẩm đã được phát hành thành công trên thực phẩm Các thị trường. Bài viết này mô tả các hoạt động phát triển của thực phẩm chịu áp lực cao, nhấn mạnh rằng tiến bộ như vậy có thể được tự nhiên mở rộng cho khoa học sinh học trong nói chung.

Kết quả (Việt) 2:

Quan sát ảnh hưởng của áp suất cao trên các vật liệu sinh học
và sinh vật có thể được truy trở lại thế kỷ trước. Áp lực cao
điều trị để tiêu diệt vi khuẩn đã được mô tả lần đầu tiên vào năm 1895 bởi Royer. Hite và
đồng nghiệp thuộc Đại học West Virginia báo cáo việc sử dụng
áp suất cao để bảo quản sữa trong năm 1899. Bridgman
quan sát đông máu trắng trứng bằng cách xử lý áp suất cao trong năm 1914.
Kể từ khi các báo cáo, nghiên cứu về ảnh hưởng của áp suất cao trên
các vật liệu sinh học và các sinh vật sống đã được liên tục, không
bị gián đoạn. Tuy nhiên, thật ngạc nhiên là cố gắng áp dụng cao
áp để khoa học thực phẩm gần như dừng lại trong 70 năm kể từ khi tiên phong
nỗ lực của Hite và đồng nghiệp cho đến gần đây nghỉ throughs tại Nhật Bản, nơi
thực phẩm áp chế cao đã được phát hành thành công trên thực phẩm
thị trường.
Bài viết này mô tả các hoạt động phát triển của thực phẩm áp lực cao,
nhấn mạnh rằng tiến bộ này có thể được tự nhiên mở rộng đến khoa học sinh học ở
chung.

Kết quả (Việt) 3:

Áp lực cao đối với vật liệu sinh học có ảnh hưởng quan sátVà những sinh vật trên có niên đại từ thế kỷ.Áp lực cao.Giết vi khuẩn điều trị ban đầu là ở 1895 bởi.Hite vàĐại học West Virginia của các đồng nghiệp báo cáo sử dụng1899 sữa lưu áp lực cao.Bridgman1914 cao áp sát lòng trắng trứng đông đặc tính xử lý nghiên cứu.Vì các báo cáo nghiên cứu áp suất cao với.Vật liệu sinh học và sinh học đã tiếp tục khôngGián đoạn.Tuy nhiên, thật đáng ngạc nhiên là, thử ứng dụng cao.Áp lực của khoa học thực phẩm gần như dừng lại. 70 năm kể từ khi kinh doanh.Hite đồng nghiệp đến từ Nhật Bản và gần đây là một bước đột phá trongÁp lực cao, chế biến thực phẩm, thực phẩm đã được phát hành.Thị trường.Tờ báo này giới thiệu các hoạt động phát triển của thực phẩm. Áp lực cao,Nhấn mạnh những tiến bộ có thể mở rộng đến khoa học sinh học tự nhiênĐại tướng.