Basic information: Common Food Alle

Basic information: Common Food Allergies

When the body's immune system reacts abnormally to something a person eats or drinks, it's known as a food allergy.
According to Food Allergy Research and Education (FARE), it’s estimated that 15 million Americans have food allergies. Children are more likely to experience food allergies. Approximately 1 in every 13 children in the United States lives with food allergies.
A food allergy may affect the skin, the gastrointestinal tract, or the respiratory or cardiovascular systems. Many types of foods can be allergens, but certain foods are much more likely than others to trigger an allergic reaction.
According to FARE, eight foods are responsible for 90 percent of food allergies. They are:
• cow's milk
• eggs
• peanuts
• fish
• shellfish
• tree nuts (such as cashews or walnuts)
• wheat
• soy

Symptoms of Food Allergies
Symptoms of food allergies may range from mild to severe and they may come on suddenly or develop over several hours.
Because a person's immune system may react to a very small amount of the allergen, food allergies are particularly dangerous and potentially life threatening, especially if breathing is affected. Because of this, people with asthma are at an increased risk for a fatal allergic reaction to food.
Mild symptoms related to a food allergy may include:
• sneezing
• stuffy or runny nose
• itchy, watery eyes
• swelling
• rash
• stomach cramps
• diarrhea
Severe symptoms of an allergic reaction to food are:
• difficulty breathing, including wheezing
• swelling of the lips, tongue or throat
• hives (an itchy, blotchy and raised rash)
• dizziness or faintness
• nausea or vomiting

Kết quả (Việt) 2:

Thông tin cơ bản: Common Thực phẩm Dị ứng. Khi hệ thống miễn dịch của cơ thể phản ứng bất thường với một cái gì đó một người ăn hoặc đồ uống, nó được biết đến như một dị ứng thức ăn Theo nghiên cứu thực phẩm Dị ứng và Giáo dục (GIÁ), ước tính rằng 15 triệu người Mỹ bị dị ứng thực phẩm. Trẻ em có nhiều khả năng để trải nghiệm dị ứng thực phẩm. Khoảng 1 trong 13 trẻ em ở Hoa Kỳ sống với dị ứng thực phẩm. Dị ứng thực phẩm có thể ảnh hưởng đến làn da, đường tiêu hóa, hoặc các hệ thống hô hấp hoặc tim mạch. Nhiều loại thực phẩm có thể gây dị ứng, nhưng thực phẩm nhất định có nhiều khả năng hơn so với những người khác để gây ra phản ứng dị ứng. Theo GIÁ, tám loại thực phẩm có trách nhiệm cho 90 phần trăm của dị ứng thực phẩm. Đó là: • bò sữa • Trứng • đậu phộng • Cá • động vật có vỏ hạt • cây (như hạt điều hoặc quả óc chó) • lúa mì • đậu nành Các triệu chứng của thực phẩm Dị ứng Các triệu chứng của dị ứng thực phẩm có thể dao động từ nhẹ đến nặng và họ có thể đến đột ngột hoặc phát triển hơn vài giờ. Bởi vì hệ thống miễn dịch của con người có thể phản ứng với một lượng rất nhỏ các chất gây dị ứng, dị ứng thức ăn là đặc biệt nguy hiểm và có khả năng đe dọa tính mạng, đặc biệt là nếu hơi thở bị ảnh hưởng. Bởi vì điều này, những người bị bệnh hen suyễn có nguy cơ gia tăng cho một phản ứng dị ứng gây tử vong cho thực phẩm. Các triệu chứng nhẹ liên quan đến dị ứng thực phẩm có thể bao gồm: • hắt hơi • nghẹt mũi hay chảy mũi • ngứa, chảy nước mắt • sưng • phát ban • co thắt dạ dày • tiêu chảy triệu chứng nặng của một phản ứng dị ứng với thức ăn là: • khó thở, thở khò khè bao gồm • sưng môi, lưỡi hoặc họng • phát ban (nổi mẩn ngứa, nổi đốm và lớn lên) • chóng mặt hoặc muốn ngất • buồn nôn hoặc nôn