Comments: In the toxicological eval

Comments: In the toxicological evaluation of nitrates, it is important to take into account the amount of nitrate already present in the food as well as in potable water (WHO, 1971). Babies less than six months are especially sensitive to nitrate. There are no data on which to arrive at an ADI for them. Nitrate should on no account be added to baby foods. Water with high nitrate content is unsuitable for the preparation of baby foods (WHO, 1971). EVALUATION Level causing no toxicological effect From consideration of the long-term study in rats, the level of sodium nitrate causing no demonstrable effect over a period approximating to the life span is assessed at 1% of the diet, or 500 mg/kg bw daily. In the short-term study with dogs fed 2% sodium nitrate in the diet for 105 days, the level producing no demonstrable effect likewise corresponds to 500 mg/kg bw per day

Kết quả (Việt) 1:

Bình luận: Trong việc đánh giá giấy của nitrat, nó là quan trọng để đưa vào tài khoản số nitrat đã hiện diện trong các thực phẩm cũng như trong sạch nước (WHO, 1971). Em bé ít hơn sáu tháng đặc biệt nhạy cảm với nitrat. Không có không có dữ liệu trên đó để đi đến một ADI cho họ. Nitrat nên ngày không có tài khoản được bổ sung vào thực phẩm em bé. Nước với cao nitrat nội dung là không thích hợp cho việc chuẩn bị thực phẩm em bé (WHO, 1971). Đánh giá mức độ gây ra không có hiệu lực giấy từ xem xét của nghiên cứu lâu dài ở chuột, mức độ của natri nitrat gây ra không có hiệu lực có thể chứng minh trong khoảng thời gian một số để cuộc sống span được đánh giá ở 1% của chế độ ăn uống, hoặc 500 mg/kg bw hàng ngày. Trong nghiên cứu ngắn hạn với con chó ăn 2% natri nitrat trong chế độ ăn uống cho 105 ngày, mức độ sản xuất không có hiệu lực có thể chứng minh tương tự như vậy tương ứng với 500 mg/kg bw cho một ngày

Kết quả (Việt) 2:

Bình luận: Trong các đánh giá độc tính của nitrat, điều quan trọng là phải đưa vào tài khoản số tiền nitrate đã hiện diện trong thực phẩm cũng như trong nước uống (WHO, 1971). Trẻ dưới sáu tháng đặc biệt nhạy cảm với nitrate. Không có dữ liệu trên đó để đi đến một ADI cho họ. Nitrate nên về không có tài khoản được bổ sung vào thực phẩm em bé. Nước có hàm lượng nitrate cao là không phù hợp cho việc chuẩn bị thực phẩm bé (WHO, 1971). ĐÁNH GIÁ Cấp không gây tác dụng độc hại từ việc xem xét các nghiên cứu dài hạn ở chuột, các mức độ natri nitrat không gây tác dụng có thể chứng minh qua một khoảng thời gian xấp xỉ tuổi thọ được đánh giá ở mức 1% của chế độ ăn uống, hoặc 500 mg / kg bw hàng ngày . Trong các nghiên cứu ngắn hạn với những con chó ăn 2% sodium nitrate trong chế độ ăn uống cho 105 ngày, mức sản xuất không có hiệu quả tương tự như vậy có thể chứng minh tương ứng với 500 mg / kg bw mỗi ngày