Tuy nhiên, bởi vì các dữ liệu dịch tễ học chỉ báo cáo
là tương quan, họ không chứng minh rằng ăn một chế độ ăn giàu
chất béo làm tăng trọng lượng cơ thể. Có thể là
có một cơ thể bao gồm một phần trăm cao của chất béo gây ra một
sở thích tăng cho chất béo chế độ ăn uống. Thiết lập một hệ nhân quả
liên kết giữa chất béo và trọng lượng cơ thể đòi hỏi một thiết kế thí nghiệm, nơi số lượng chất béo mà người tiêu thụ
phải được thao tác thực nghiệm và ảnh hưởng của nó trên thực phẩm
ăn hoặc trọng lượng cơ thể (chất béo) được đo. Hai loại nghiên cứu
đã được sử dụng để kiểm tra các liên kết nhân quả giữa lượng macronutrient và trọng lượng cơ thể: các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và
nghiên cứu lâm sàng
đang được dịch, vui lòng đợi..
