Modifications to fatty acid composi

Modifications to fatty acid composition which have been sought include:

reduced levels of saturated acid for nutritional reasons; reduced levels of

linolenic acid and/or higher levels of saturated acids to avoid hydrogenation

(with consequent formation of undesirable trans acids); and higher levels of

oleic acid. These are detailed in Chapter 12. One exciting possibility is to

develop plant systems that will produce long-chain polyunsaturated fatty

acids such as arachidonic acid, eicosapentaenoic acid (EPA) and

docosahexaenoic acid (DHA). There have been interesting developments in

a number of research laboratories but such plants, which probably have to be

genetically modified, are 10–20 years from commercial development (Chapter

12) (Drexler et al., 2003; Green, 2004; Qi et al., 2004).

Kết quả (Việt) 1:

Sửa đổi để acid béo thành phần mà đã được lựa chọn bao gồm:giảm mức độ bão hòa axit vì lý do dinh dưỡng; mức giảm củalinolenic acid và/hoặc các cấp độ cao hơn của bão hòa axit để tránh hydro hóa(với hình thành hậu quả không mong muốn trans axit); và các cấp độ cao hơn củaaxit oleic. Đây chi tiết trong chương 12. Một khả năng khác thú vị là đểphát triển hệ thống nhà máy sẽ sản xuất chuỗi dài không bão hòa đa béoaxit như axit arachidonic, axit eicosapentaenoic (EPA) vàaxit docosahexaenoic (DHA). Đã có sự phát triển thú vị trongmột số phòng thí nghiệm nghiên cứu nhưng thực vật như vậy, mà có thể đãdi truyền sửa đổi, là 10-20 năm từ phát triển thương mại (chương12) (Drexler et al., 2003; Màu xanh lá cây, năm 2004; Tề et al, 2004).

Kết quả (Việt) 2:

Sửa đổi thành phần acid béo đã được tìm kiếm bao gồm: giảm mức độ axit bão hòa vì lý do dinh dưỡng; giảm mức độ axit linolenic và / hoặc mức độ cao hơn của axit bão hòa để tránh quá trình hydro hóa (với sự hình thành quả của axit trans không mong muốn); và các cấp cao hơn của axit oleic. Đây là những chi tiết trong Chương 12. Một khả năng thú vị là để phát triển hệ thống nhà máy sẽ sản xuất béo chuỗi dài không bão hòa đa axit như axit arachidonic, axit eicosapentaenoic (EPA) và docosahexaenoic acid (DHA). Đã có sự phát triển thú vị trong một số phòng thí nghiệm nghiên cứu nhưng các nhà máy như vậy, mà có lẽ phải được biến đổi gen, là 10-20 năm từ phát triển thương mại (Chương 12) (Drexler et al, 2003;. Green, 2004; Qi et al ., 2004).