Vào giữa thế kỷ XIX, thuật ngữ "hộp đựng nước đá" đã đi vào tiếng người Mỹ, nhưng đá vẫn chỉ mới bắt đầu ảnh hưởng đến chế độ ăn uống của người dân bình thường ở Hoa Kỳ. Việc buôn bán băng lớn với sự phát triển của thành phố. Ice đã được sử dụng trong khách sạn, quán rượu, và bệnh viện, và một số đại lý thành phố tiến hơn trong thịt tươi, cá tươi, và bơ. Sau cuộc nội chiến (1860- 1865), như băng dùng để xe chở hàng vào tủ lạnh, nó cũng đưa vào sử dụng trong gia đình. Ngay cả trước khi năm 1880, một nửa băng bán ở New York, Philadelphia và Baltimore, và một phần ba số đó được bán ở Boston và Chicago, đã đi đến các gia đình để sử dụng riêng của họ. Điều này đã trở thành có thể vì một tiện nghi gia đình mới, các hộp đựng nước đá, một tiền chất của tủ lạnh hiện đại, đã được phát minh.
Làm một hộp đựng nước đá hiệu quả là không dễ dàng như bây giờ chúng ta có thể giả sử. Trong những năm đầu thế kỷ XIX, các kiến thức về vật lý của nhiệt, đó là cần thiết cho một khoa học về điện lạnh, là thô sơ. Khái niệm commonsense rằng hộp đựng nước đá tốt nhất là một trong đó ngăn chặn các băng từ tan chảy là tất nhiên sai lầm, vì đó là sự tan chảy của băng có hiệu suất làm mát. Tuy nhiên, những nỗ lực ban đầu để tiết kiệm băng bao gồm gói chăn băng, mà giữ các băng từ làm công việc của mình. Mãi cho đến gần cuối thế kỷ XIX đã phát minh đạt được sự cân bằng tinh tế của vật liệu cách nhiệt và lưu thông cần thiết cho một hộp đựng nước đá hiệu quả.
Tuy nhiên, vào đầu năm 1803, một người nông dân Maryland khéo léo, Thomas Moore, đã đi đúng hướng. Ông sở hữu một trang trại khoảng hai mươi dặm bên ngoài thành phố Washington, mà làng Georgetown là trung tâm của thị trường. Khi ông đã sử dụng một hộp đựng nước đá của chính ông thiết kế để vận chuyển bơ của mình ra thị trường, giờ thấy rằng khách hàng sẽ bỏ qua những thứ tan nhanh trong bồn tắm của đối thủ cạnh tranh của mình để trả một giá cao cho bơ của mình, vẫn còn mới mẻ và khó khăn trong gọn gàng, một gạch -pound. Một ưu điểm của hộp đựng nước đá của mình, hơn nữa giải thích, là nông dân sẽ không còn phải đi ra thị trường vào ban đêm để giữ cho sản phẩm của mình mát mẻ.
đang được dịch, vui lòng đợi..