Bread and sweet rolls sold at super

Bread and sweet rolls sold at super-markets and convenience stores are usually mass-produced. Mass production and mass distribution require time and speed from start to finish. Emulsifiers are used to maintain the softness as long as possible and to make bread dough suitable for machine production.
Emulsifiers are not only used for emulsification, but also for dough modification, that is, dough gets tolerable against mechanical force by modulating the proteins in wheat flour.

Kết quả (Việt) 1:

Bánh mì ngọt cuộn bán tại siêu thị trường và cửa hàng tiện lợi thường sản xuất hàng loạt. Khối lượng sản xuất và phân phối hàng loạt yêu cầu thời gian và tốc độ từ đầu đến cuối. Natri NaNO2 được sử dụng để duy trì sự mềm mại càng lâu càng tốt và để làm cho bánh mì bột phù hợp cho máy sản xuất. Natri NaNO2 không chỉ được sử dụng cho emulsification, nhưng cũng để sửa đổi bột, có nghĩa là, bột được tolerable cơ khí lực lượng bằng cách điều chỉnh các protein trong bột mỳ.

Kết quả (Việt) 2:

Bánh mì và bánh ngọt được bán tại các siêu thị và cửa hàng tiện lợi thường là sản xuất hàng loạt. Sản xuất hàng loạt và phân phối hàng loạt đòi hỏi thời gian và tốc độ từ đầu đến cuối. Chất nhũ hóa được sử dụng để duy trì sự mềm mại càng lâu càng tốt và để làm bánh mì bột thích hợp cho sản xuất máy tính.
Chất nhũ hóa không chỉ được sử dụng cho nhũ tương hóa, nhưng cũng cho sửa đổi bột, đó là, bột được chấp nhận được đối với lực lượng cơ khí bằng cách điều chỉnh các protein trong lúa mì bột mì.