The effect of ultrasound on milk ho

The effect of ultrasound on milk homogenisation has been attributed to the cavitation phenomenon. During ultrasonic treatment, the main active force is mechanical in nature, resulting in the formation and implosion of bubbles in a liquid (cavitation) (33). On the other hand,although many aspects of the ultrasound mechanism remain obscure, it can be related to cavitation (formation
and violent collapse of bubbles), heating (specific absorption of acoustic energy), dynamic agitation and shear stresses, and turbulence (8).

Kết quả (Việt) 1:

Tác dụng của siêu âm về sữa Lu đã được quy cho hiện tượng cavitation. Trong thời gian điều trị bằng sóng siêu âm, các lực lượng hoạt động chính là cơ khí trong tự nhiên, dẫn đến sự hình thành và sự nổ của bong bóng trong một chất lỏng (cavitation) (33). Mặt khác, mặc dù nhiều khía cạnh của cơ chế siêu âm vẫn còn mờ mịt, nó có thể được liên quan đến cavitation (hình thànhvà bạo lực sự sụp đổ của bong bóng), Hệ thống sưởi (cụ thể hấp thu năng lượng âm thanh), động kích động và cắt nhấn mạnh, và nhiễu loạn (8).

Kết quả (Việt) 2:

Hiệu quả của siêu âm trên đồng nhất sữa đã được quy cho hiện tượng xâm thực. Trong khi điều trị siêu âm, các lực lượng hoạt động chính là cơ khí trong tự nhiên, dẫn đến sự hình thành và sụp đổ của bong bóng trong một chất lỏng (cavitation) (33). Mặt khác, mặc dù nhiều khía cạnh của cơ chế siêu âm vẫn còn mơ hồ, nó có thể liên quan đến sự tạo bọt (hình thành
và sụp đổ bạo lực của bong bóng), nhiệt (hấp thụ cụ thể của năng lượng âm thanh), kích động năng động và ứng suất cắt, và những nhiễu loạn (8) .