the specific heats of foodstuffs depend very much on their composition. Knowing the specific heat of each component of a mixture is usually sufficient to predict heat of the mixture (Sweat,1995)
cụ thể, thực phẩm nóng phụ thuộc rất nhiều vào thành phần của chúng. Biết nhiệt trong mỗi thành phần của một hỗn hợp là thường đủ để dự đoán nhiệt của hỗn hợp (mồ hôi, 1995)
sự nóng đặc biệt của thực phẩm phụ thuộc rất nhiều vào thành phần của họ. Biết nhiệt dung riêng của mỗi thành phần của một hỗn hợp thường đủ để dự đoán nhiệt của hỗn hợp (Mồ hôi, 1995)