The ice cream is cooled and aged, after which it is pumped through an ice cream continuous freezer to obtain desired overrun and then the freezer is set at this overrun for the rest of the filling operations.
Kem làm mát bằng nước và độ tuổi, sau đó nó làbơm thông qua một tủ đông liên tục kem đểcó được mong muốn overrun và sau đó tủ đông được đặt ởnày overrun cho phần còn lại của các hoạt động điền.
Kem được làm mát và độ tuổi, sau đó nó được bơm qua một cây kem tủ đông liên tục để đạt được mong muốn và sau đó tràn ngập trong tủ lạnh được đặt ở tràn này cho phần còn lại của các hoạt động điền.