The average response to the organol

The average response to the organoleptic evaluation showed that some undesirable odor change in 5. aureus- contaminated salmon and sardines occurred after 2 d and up to 12 and 24 months of storage, and this change was detectable by some people when they compared the spoiled product with a non-contaminated control. However, this difference may be difficult to determine by a consumer opening one can and choosing between eating it or not, especially if there has been no prior indication of a problem. Certainly for canned mackerel (73) and canned corned beef (72) organoleptic change could not be detected, and in many staphylococcal food-poisoning outbreaks involving canned fish products, appearance (5,9,13,15,16) and taste (5,15) were found to be normal, only occasionally tasting salty (5), dubious (16), putrid (13), bitter (31), or “funny” (32). Even if organoleptic warning signs are present, however, these do not necessarily prevent consumption of the food (30). Therefore, every precaution should be taken by the industry, distributor and consumer to prevent PPL: the industry by providing reliable seams, uncontaminated cooling water

Kết quả (Việt) 1:

Trung bình đáp ứng cho việc đánh giá số đã chỉ ra rằng một số mùi không mong muốn thay đổi trong 5. aureus - nhiễm cá hồi và cá mòi xảy ra sau đợt 2 d và lên đến 12 và 24 tháng lưu trữ, và sự thay đổi này đã được phát hiện bởi một số người khi họ so sánh với các sản phẩm hư hỏng với một điều khiển không ô nhiễm. Tuy nhiên, sự khác biệt này có thể được khó khăn để xác định bởi một người tiêu dùng có thể mở và việc lựa chọn giữa ăn nó hay không, đặc biệt là nếu đã có dấu hiệu trước đó của một vấn đề. Chắc chắn đóng hộp cá thu (73) và đóng hộp corned thịt bò (72) số thay đổi có thể không được phát hiện, và trong nhiều THC ngộ độc thực phẩm dịch liên quan đến đóng hộp sản phẩm cá, xuất hiện (5,9,13,15,16) và hương vị (5,15) đã được tìm thấy là bình thường, chỉ thỉnh thoảng nếm mặn (5), không rõ ràng (16), thối (13), cay đắng (31), hoặc "hài hước" (32). Thậm chí nếu dấu hiệu cảnh báo số hiện nay, Tuy nhiên, đây không nhất thiết phải ngăn chặn tiêu thụ các thực phẩm (30). Vì vậy, mỗi biện pháp phòng ngừa cần được thực hiện bởi các ngành công nghiệp, nhà phân phối và người tiêu dùng để ngăn chặn PPL: ngành công nghiệp bằng cách cung cấp đáng tin cậy seams, uncontaminated nước làm mát

Kết quả (Việt) 2:

Các phản ứng trung bình để đánh giá cảm quan cho thấy một số thay đổi mùi không mong muốn trong 5. aureus- cá hồi và cá mòi nhiễm xảy ra sau 2 ngày và lên đến 12 và 24 tháng bảo quản, và sự thay đổi này đã được phát hiện bởi một số người khi họ so sánh các sản phẩm hư hỏng với một điều khiển không bị ô nhiễm. Tuy nhiên, sự khác biệt này có thể khó khăn để xác định bằng một mở cửa hàng người ta có thể và lựa chọn giữa việc ăn hay không, đặc biệt là nếu không có sự chỉ định trước của một vấn đề. Chắc chắn cho cá thu đóng hộp (73) và thịt bò corned đóng hộp (72) thay đổi cảm quan có thể không được phát hiện, và trong nhiều dịch tụ cầu ngộ độc thực phẩm liên quan đến sản phẩm cá đóng hộp, xuất hiện (5,9,13,15,16) và hương vị (5 , 15) đã được tìm thấy là bình thường, chỉ thỉnh thoảng nếm mặn (5), không rõ ràng (16), thối rữa (13), đắng (31), hoặc "funny" (32). Thậm chí nếu có dấu hiệu cảnh báo bằng cảm quan, có mặt, tuy nhiên, những điều này không nhất thiết phải ngăn chặn tiêu thụ các thực phẩm (30). Do đó, mọi biện pháp phòng ngừa cần được thực hiện bởi các ngành công nghiệp, nhà phân phối và người tiêu dùng để ngăn chặn PPL: ngành công nghiệp bằng cách cung cấp các đường nối đáng tin cậy, nước làm mát không bị ô nhiễm